Tortilhas de milho fritas
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 926, gordura total 61 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 27 G., carboidratos 73 G., fibra 9 G., colesterol 70 mg, sódio 1572 mg, açúcar 10 G.
Calorias 926, gordura total 61 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 27 G., carboidratos 73 G., fibra 9 G., colesterol 70 mg, sódio 1572 mg, açúcar 10 G.
O recheio desta quesadilla é repleto dos sabores vibrantes do milho frito vendido nas ruas das cidades mexicanas. Milho frito doce e defumado, pimentas picantes, coentro aromático, fatias macias de abacate e muito queijo derretido — tudo frito entre duas tortilhas em uma frigideira. A quesadilla pronta é cortada em triângulos e servida com salsa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 tortilhas de trigo grandes
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1 xícara de pipoca congelada, descongelada
- 0,5 xícara de queijo cotija esfarelado
- Meio abacate pequeno, em cubos
- 2 colheres de sopa de jalapeños em conserva picados
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de pimenta ancho moída
- 1/4 de xícara de salsa comprada pronta
- 1/4 colher de sopa de salsa verde comprada pronta
- Tortilhas chips, para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, Abacate, Pimenta, queijo Cotija, pimenta ancho, molho salsa
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Espalhe metade da maionese em uma das tortilhas e coloque-a na frigideira quente, com o lado da maionese voltado para baixo.
- Polvilhe com metade do queijo Monterey Jack. Adicione milho, queijo cotija, abacate, jalapeño e coentro. Polvilhe com pimenta ancho em pó e o restante do queijo Monterey Jack.
- Espalhe a maionese restante em outra tortilla, coloque-a com o lado da maionese para cima sobre o recheio e pressione. Cozinhe até que a tortilla de baixo esteja dourada e crocante, de 2 a 3 minutos, depois vire a quesadilla e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, por mais 2 a 3 minutos.
- Transfira a quesadilla para uma tábua de corte e corte em fatias. Sirva com salsa e nachos.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
