Sopa cremosa de milho e presunto
Votos: 2
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Esta sopa cremosa, delicada e fácil de preparar, vai encantar toda a família e os paladares mais exigentes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 750 g de milho enlatado, escorrido
- 750 ml de leite
- 1 xícara de presunto, picado finamente
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho doce, cortado em cubinhos
- 1/4 de xícara de cebola fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em uma panela em fogo médio e refogue os grãos de milho e a cebola por 5 minutos. Em seguida, adicione o leite, sal e pimenta a gosto e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos.
- Usando uma escumadeira, retire 1 xícara de grãos de milho da mistura e transfira para um recipiente separado. Bata o restante da mistura com um liquidificador de imersão.
- Derreta a manteiga restante em uma frigideira em fogo médio. Adicione o presunto e o pimentão vermelho e refogue por 5 minutos. Adicione os grãos de milho reservados e a cebolinha.
- Despeje a sopa em tigelas fundas, cubra com legumes fritos e presunto e sirva.
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