Salada de tomate assado e pão

Votos: 1

Como preparar - Salada de tomate assado com pão

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 160, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 14 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 276 mg, açúcar 3 G.

Esta salada morna de tomates-cereja assados e pão torrado é uma versão aconchegante e reconfortante da clássica panzanella de verão. Adicione alho e orégano para um sabor vibrante. Regue as fatias de pão com uma mistura de suco de tomate e azeite e aprecie com uma taça de vinho branco.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de tomates-cereja
3 colheres de sopa de azeite + um pouco mais para regar
3 dentes de alho amassados
3 ramos de orégano fresco
2 xícaras de pão italiano em cubos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque os tomates, o azeite, o alho e o orégano em forminhas de torta de 25 cm e misture bem. Tempere com sal a gosto.

Asse por 10 minutos. Adicione os cubos de pão e asse, mexendo na metade do tempo, até que os tomates liberem seu suco, por mais 10 minutos aproximadamente. Regue com azeite e sirva quente.

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