Salada de tomate, mussarela e aipo
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada Caprese italiana com tomates, queijo mozzarella e folhas de manjericão é uma entrada maravilhosa para qualquer ocasião. Nesta versão de inverno, o manjericão fresco é substituído por aipo fatiado finamente. Seu sabor não é menos vibrante e complementa os outros ingredientes de forma primorosa. Esta salada é rápida de preparar, suculenta, deliciosa e saudável. Tempere com suco de limão e azeite extravirgem e sirva como entrada, acompanhamento de carnes ou, por exemplo, com massa.
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Receita:
Numa tigela, misture 4 talos de aipo fatiados finamente com 1 xícara de mussarela de búfala e 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio. Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture.
Receitas com ingredientes semelhantes: tomates-cereja, mussarela bocconcini, salsão, suco de limão
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