Molho de queijo feta batido com cebolinha
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 800, gordura total 71 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 24 G., carboidratos 17 G., fibra 2 G., colesterol 141 mg, sódio 1482 mg, açúcar 6 G.
Calorias 800, gordura total 71 G., gorduras saturadas 28 G., proteínas 24 G., carboidratos 17 G., fibra 2 G., colesterol 141 mg, sódio 1482 mg, açúcar 6 G.
Para este delicioso aperitivo, basta combinar ingredientes saborosos com ingredientes ricos em umami. As sementes de gergelim torradas adicionam uma textura incrível. Sirva este molho com biscoitos salgados ou um pão enorme que todos vão querer rasgar em pedaços para mergulhar. Procure um queijo feta macio e de boa qualidade e deixe todos os queijos atingirem a temperatura ambiente antes de misturá-los para um resultado perfeito.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de queijo feta francês cremoso
- 0,5 xícara de maionese
- 110 g de queijo creme amolecido
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 2 colheres de chá de orégano fresco picado
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 dente de alho grande, ralado
- 0,5 xícara de parmesão ralado finamente
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 8 cebolinhas verdes picadas finamente, mais algumas para servir.
- Biscoitos para servir
- Palitos de cenoura e pepino para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, bata delicadamente o queijo feta, a maionese e o cream cheese em velocidade média até obter uma mistura homogênea, de 2 a 3 minutos.
- Incorpore as sementes de gergelim, o orégano, a pimenta calabresa e o alho. Com uma espátula, misture o parmesão, o vinagre e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.
- Coloque o molho em uma tigela e polvilhe com cebolinha verde. Sirva com biscoitos salgados e legumes frescos.
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