Salada de Melancia e Queijo Feta
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada agridoce combina melancia com queijo feta, pepino, azeitonas e hortelã fresca. É deliciosa, suculenta e refrescante — perfeita para um lanche de verão. Todos vão adorar a combinação de sabores doces e salgados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Meia melancia média (cerca de 1,3 kg)
- 1 pepino, fatiado finamente
- 1 pacote (110 g) de queijo feta, cortado em pedaços de 1 cm.
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio ou em quartos
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- Folhas de hortelã fresca para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Retire a casca da melancia, corte a polpa em cubos de 2 cm e transfira para uma tigela grande (você deverá ter 6 xícaras de polpa de melancia no total). Cubra com pepino, queijo feta e azeitonas.
- Regue com azeite e tempere com uma generosa pitada de sal e pimenta-do-reino. Pouco antes de servir, polvilhe com folhas de hortelã e misture delicadamente para distribuir os ingredientes uniformemente.
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