Risoto de massa orzo com cebolinha
Votos: 5

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Risoto de massa orzo com cebolinha - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de massa orzo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2,5 xícaras de água
- 1 colher de chá de hortelã seca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- 2 cebolinhas verdes, cortadas em rodelas diagonais.
- Suco de 1 limão e raspas, cortadas em 2 tiras.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o macarrão orzo: Com azeite, hortelã, uma colher de chá de sal, páprica e raspas de limão, mexendo ocasionalmente, cozinhe por 12 a 15 minutos, até que o líquido seja completamente absorvido.
- Incorpore a cebolinha verde e regue com suco de limão. Tempere o risoto de orzo com sal a gosto.
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