trifle de húmus mediterrâneo
Votos: 5
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 362, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 16 G., carboidratos 40 G., fibra 13 G., colesterol 4 mg, sódio 730 mg, açúcar 4 G.
Calorias 362, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 16 G., carboidratos 40 G., fibra 13 G., colesterol 4 mg, sódio 730 mg, açúcar 4 G.
Este patê de húmus em camadas é perfeito para festas em casa. Transforme o húmus comprado no mercado em algo especial adicionando ingredientes mediterrâneos populares com sabores e texturas marcantes, como manjericão, tomate seco, pepino, azeitonas Kalamata e grão-de-bico, tudo coberto com iogurte grego azedinho. Finalize com chips de pão pita e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 embalagens de húmus natural (280g cada)
- 1 lata (400 g) de corações de alcachofra em conserva, bem escorridos.
- 1 colher e 1/4 de sopa de azeitonas Kalamata, escorridas
- 1 lata (350 g) de tomates secos ao sol em óleo, bem secos com papel toalha
- 1 pepino, cortado em cubos de 0,5 cm (cerca de 3 xícaras)
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco bem compactadas (cerca de 1 maço)
- 1 lata (425 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido
- 1 xícara de iogurte grego natural
- Chips de pita, para servir
- Equipamento especial: tigela de trifle
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: grão de bico, Azeitonas Kalamata, tomates secos ao sol, Alcachofras, húmus, pepinos, manjericão, chips de pita, iogurte
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, misture 1 pote de homus de alcachofra, reservando ¼ de xícara dos corações para a cobertura. Processe até obter uma mistura bem homogênea, por cerca de 5 minutos, raspando as laterais do processador conforme necessário. Espalhe uma camada de homus de alcachofra no fundo de uma tigela de trifle. Polvilhe com azeitonas, reservando 2 colheres de sopa para a cobertura. Lave a tigela e a lâmina do processador e seque-as bem.
- Em um processador de alimentos, misture 1 pote de homus com os tomates secos, reservando 2 colheres de sopa dos tomates para a cobertura, e 2 colheres de sopa de água. Processe até obter uma mistura homogênea, por cerca de 5 minutos, raspando as laterais do processador conforme necessário. Espalhe uma camada de homus de tomate sobre as azeitonas, começando pelas bordas da tigela. Use uma espátula para espalhar o homus em direção ao centro. Isso ajudará as azeitonas a permanecerem no lugar. Polvilhe os pepinos por cima, reservando ¼ de xícara dos pepinos para a cobertura. Lave a tigela do processador e seque-a bem.
- Combine o restante do hummus de manjericão, reservando 2 colheres de sopa das folhas para a cobertura, em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea, por cerca de 5 minutos, raspando as laterais do processador conforme necessário. Espalhe o hummus de manjericão sobre a camada de pepino da mesma maneira que a camada anterior. Polvilhe com grão-de-bico, reservando ¼ de xícara para a cobertura.
- Cubra uma camada de grão-de-bico com iogurte. Pique os corações de alcachofra restantes, os tomates secos e o manjericão. Espalhe sobre o iogurte junto com as azeitonas, o grão-de-bico e os pepinos.
- Sirva a sobremesa com uma colher grande e chips de pão pita.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
