Salada de frutas do cowboy
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Uma salada de frutas com personalidade. Uma mistura de uvas vermelhas e brancas, morangos e melão é regada com uma calda simples aromatizada com pimenta jalapeño e raspas de limão refrescantes. O sabor é perfeitamente equilibrado: notas doces, picantes e cítricas se complementam harmoniosamente, assim como o sabor suculento das frutas. A hortelã fresca complementa perfeitamente as frutas. Polvilhe-a sobre a salada antes de servir e desfrute de uma explosão de sabores.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada de frutas do cowboy
- 1 xícara de morangos, sem o talo e cortados ao meio.
- 1 xícara de melão honeydew em cubos
- 1 xícara de uvas brancas sem sementes, cortadas ao meio no sentido do comprimento.
- 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio no sentido do comprimento.
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca picadas
Xarope quente
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pimenta jalapeño, cortada ao meio longitudinalmente e sem sementes.
- Raspas e suco de meio limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Xarope quente:
Numa panela, misture o açúcar, a pimenta jalapeño e 1/2 xícara de água e leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando até a calda engrossar, por cerca de 10 minutos. Retire a pimenta jalapeño da calda. Deixe esfriar e, em seguida, adicione as raspas e o suco de limão. - Salada de frutas do cowboy:
Numa tigela, misture os morangos, o melão e as uvas. Regue com a calda e misture bem. Polvilhe com folhas de hortelã.
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