Molho de gengibre e gergelim
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 193, gordura total 22 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 0 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 69 mg, açúcar 0 G.
Calorias 193, gordura total 22 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 0 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 69 mg, açúcar 0 G.
Combine gengibre em conserva com óleo de gergelim escuro neste vinagrete ligeiramente espesso e ácido, perfeito para saladas verdes, arroz frito ao estilo asiático, legumes assados, macarrão ou acompanhamentos de grãos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de gengibre em conserva picado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim escuro
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o vinagre, o gengibre, o óleo de sésamo e uma pitada generosa de sal. Aos poucos, adicione o óleo vegetal, começando com algumas gotas e, em seguida, vá adicionando o restante aos poucos até obter um molho liso e ligeiramente espesso. Adicione algumas pitadas de pimenta-preta.
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