Milho assado com manteiga de gengibre e cebola

Votos: 2

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O milho grelhado desenvolve um sabor mais rico e um aroma de verão, e fica ainda mais delicioso com uma camada de manteiga perfumada por cima. É o aperitivo perfeito para churrascos no quintal, ideal para entreter os convidados enquanto você espera a carne grelhar. Para facilitar o manuseio, não corte as palhas; em vez disso, empurre-as para trás para criar uma alça. Pincele o milho grelhado com manteiga misturada com cebolinha, gengibre e óleo de gergelim escuro para um petisco delicioso e saudável com inspiração asiática.

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Receita:

Grelhe o milho:
Retire as palhas das espigas e pincele o milho com óleo vegetal; tempere com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em fogo médio, virando ocasionalmente, até ficar levemente tostado, de 8 a 10 minutos.

Prepare a cobertura:
Em um mini processador de alimentos, combine 6 colheres de sopa de manteiga amolecida, 3 cebolinhas picadas, 1 colher de sopa de gengibre ralado, ½ colher de chá de óleo de gergelim escuro, ½ colher de chá de sal grosso e uma pitada de flocos de pimenta vermelha. Processe até obter uma mistura homogênea. Coloque a cobertura sobre 4 espigas de milho torradas.

Receitas com ingredientes semelhantes: milho, cebolinhas, raiz de gengibre, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha

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