Molho pesto com pinhões
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 5
Complexidade: facilmente
Porções: 5
Valor nutricional por porção:
Calorias 149, gordura total 16 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 2 mg, sódio 66 mg, açúcar 0 G.
Calorias 149, gordura total 16 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 2 mg, sódio 66 mg, açúcar 0 G.
Todos os ingredientes deste pesto são cuidadosamente selecionados para criar um sabor rico e equilibrado. Fica pronto em minutos e pode ser conservado no frigorífico por vários dias. Use o pesto fresco nos seus pratos, como massa, nhoque, carne, ou simplesmente espalhe no pão e desfrute.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de folhas de manjericão soltas, lavadas e bem secas.
- 2 colheres de sopa de pinhões tostados
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
- 1/4 colher de chá de alho amassado
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1/4 de xícara + 1 colher de sopa de azeite extra virgem
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, combine manjericão, pinhões, parmesão, alho e sal e pulse até obter uma mistura homogênea.
- Com o processador ligado, adicione o azeite aos poucos e pulse até incorporar. Tempere com pimenta a gosto. Use o pesto imediatamente ou guarde na geladeira, colocando filme plástico em contato direto com a superfície para evitar que escureça. Pode ser refrigerado por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.Rendimento: 2/3 de xícara.
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