Coxas de frango Buffalo

Votos: 1

Como Cozinhar Coxas de Frango ao Molho Buffalo

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Porção: 1 de 4
Calorias 608, gordura total 43 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 49 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 275 mg, sódio 720 mg, açúcar 2 G.

Os fãs de asas de frango picantes ao estilo Buffalo vão adorar a ideia de preparar coxas de frango com o mesmo sabor e servi-las como prato principal com um acompanhamento ou como petisco para acompanhar uma cerveja. As coxas são assadas no forno até ficarem crocantes e, alguns minutos antes de estarem prontas, são pinceladas com manteiga picante, o que lhes confere aquele sabor característico de Buffalo. Grelhe o frango na churrasqueira para permitir que o calor circule livremente, garantindo que a pele fique crocante por todos os lados. Sirva as coxas imediatamente e desfrute do seu sabor irresistível, da pele crocante e do interior suculento.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Frango

8 coxas de frango
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá pimenta em pó
1 colher de chá de alho em pó

Molho picante

55 g de manteiga sem sal, derretida
1/4 de xícara de molho picante
1 colher de sopa. molho barbecue

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, tempero de pimenta, alho em pó, manteiga, molho picante, molho barbecue

Preparar o prato de acordo com a receita:

Frango:

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Lave e seque bem as coxas de frango. Em uma tigela média ou saco plástico com fecho, misture o óleo vegetal, o chili em pó, o alho em pó e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Coloque as coxas de frango na mistura de óleo e ervas e misture para cobrir bem. Asse as coxas em uma grelha sobre uma assadeira (para melhor circulação de calor) até que estejam bem macias e a pele esteja crocante, por cerca de 50 minutos.
Molho picante:

Misture a manteiga, o molho picante e o molho barbecue em uma tigela grande.

Mergulhe as coxas de frango no molho picante e misture bem até ficarem completamente cobertas. Coloque-as de volta na grelha da assadeira e continue assando por mais 10 a 15 minutos.

Observação:

Se preferir um molho com sabor mais suave, misture 1 colher de sopa de xarope de bordo, 1 colher de chá de molho picante, o suco e as raspas de 1 limão, 1 dente de alho picado e um pouco de sal e pimenta-do-reino.