Coxas de frango assadas no forno com creme de milho.
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 591, gordura total 35 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 37 G., carboidratos 32 G., fibra 4 G., colesterol 158 mg, sódio 343 mg, açúcar - G.
Calorias 591, gordura total 35 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 37 G., carboidratos 32 G., fibra 4 G., colesterol 158 mg, sódio 343 mg, açúcar - G.
Coxas de frango assadas no forno com creme de milho - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 coxas de frango com pele (cerca de 450 g)
- 4 coxas de frango com pele (cerca de 650 g)
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12 dentes de alho (aproximadamente 1 cabeça)
- 2 limões (raspas finamente raladas de um limão e suco de dois limões)
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 450 g de milho congelado, descongelado
- 3/4 de xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de pimenta fresca picada cebolinha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Aqueça o azeite em uma frigideira. Tempere as coxas de frango com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta, e em seguida, passe-as em 2 colheres de sopa de farinha. Coloque o frango na frigideira e cozinhe, virando, até dourar levemente, por cerca de 5 minutos.
Adicione o alho, as raspas e o suco de limão e misture. Coloque a assadeira com as coxas de frango no forno e asse até dourar, por cerca de 20 minutos. - Entretanto, derreta a manteiga em uma panela. Adicione o milho e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho comece a amolecer, cerca de 5 minutos.
Incorpore a colher de sopa de farinha restante, depois adicione o leite e deixe ferver. Reduza o fogo e continue cozinhando em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar, por cerca de 5 minutos.
Junte a cebolinha picada e adicione sal e pimenta a gosto. - Coloque as coxas de frango nos pratos e regue com o molho. Sirva com creme de milho.
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