Coxas de frango ao estilo asiático preparadas em panela de cozimento lento
Votos: 2
Tempo: 4 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare sua panela elétrica de cozimento lento pela manhã e, ao chegar em casa do trabalho, você será recompensado com um delicioso jantar de inspiração asiática: coxas de frango agridoces e suculentas em um molho que engrossa e fica mais saboroso durante o cozimento. Cubra as coxas com cebolinha verde e sirva com arroz cozido no vapor, que absorverá ainda mais o delicioso molho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de molho hoisin
- 1/4 de xícara de mel
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho de soja levemente salgado
- 2 dentes de alho picados (cerca de 1 colher de sopa)
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta (opcional)
- 8 coxas de frango (aproximadamente 1 kg), com pele
- 2 colheres de chá de tempero chinês cinco especiarias
- 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- Arroz branco cozido no vapor (para servir)
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Receitas com ingredientes semelhantes: molho hoisin, mel, ketchup, molho de soja, alho, flocos de pimenta vermelha, coxas de frango, tempero cinco especiarias, cebolinhas, arroz
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture o molho hoisin, o mel, o ketchup, o molho de soja, o alho e a pimenta calabresa. Esfregue as coxas de frango em todos os lados com o tempero chinês cinco especiarias, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino.
- Coloque o frango em uma panela elétrica de 6 litros e despeje o molho por cima, mexendo para envolver bem as coxas. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja bem macio ao ser perfurado com uma faca e o molho tenha engrossado um pouco, por cerca de 4 horas. Transfira as coxas e o molho para uma tigela, polvilhe com cebolinha verde e sirva com arroz.
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