Receitas de aperitivos vegetarianos

Todos os vegetais desta salsa são grelhados. Os tomates, o alho, as chalotas, as cebolas e as pimentas serrano combinam-se para criar um delicioso buquê de sabores que se intensificam ainda mais quando grelhados.

Guacamole com milho grelhado pode ser servido como aperitivo em um churrasco enquanto a carne assa. Grelhe o milho até que fique bem tostado, o que intensificará o sabor, com...

O strombili, um rolinho de pizza, é um aperitivo delicioso para servir aos convidados com um molho para mergulhar. Ree Drummond usou massa de pão pré-pronta nesta receita, mas você também pode...

Transforme peras em um prato sofisticado com qualidade de restaurante, perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento de carnes. Metades de pera são recheadas com queijo gorgonzola esfarelado, cranberries secas e nozes.

Se você quer surpreender seus convidados com um aperitivo diferente, experimente picles fritos. As fatias de picles são mergulhadas em ovos batidos, empanadas em farinha de milho e...

Esses jalapeños recheados são o aperitivo perfeito para uma festa. São pequenos e fáceis de comer com as mãos, e seu sabor picante combina perfeitamente com cerveja! Para o recheio, você vai precisar de...

Essas bolinhas de brócolis e grão-de-bico lembram falafel, perfeitamente crocantes por fora, macias por dentro e repletas do sabor vibrante de ervas e especiarias. No entanto, ao contrário do falafel, elas são assadas em...

Para fazer tacos com poucas calorias e sem glúten, use folhas grossas de alface em vez de tortilhas, que podem ser recheadas como tigelas. Para o recheio, frite camarões com grãos...

Tostones são bananas-da-terra fritas, típicas da América Latina, que se transformam em pães achatados crocantes ou chips quando esmagadas finamente. Os tostones feitos na air fryer ficam perfeitamente crocantes e deliciosos, com o mínimo de esforço...

O molho pesto italiano tradicional, feito com ingredientes autênticos, não é barato, mesmo se você decidir prepará-lo em casa. Esta receita de pesto é perfeita para o dia a dia. É feita com mais...

Independentemente do feriado ou festa em casa que você esteja organizando, ovos recheados são um aperitivo infalível que sempre agrada a todos. A beleza desse aperitivo é que...

Se você receber visitas inesperadas ou simplesmente quiser um lanche saboroso e, principalmente, saudável, retire um pacote de ervilhas congeladas do freezer, descongele-as em água fervente e prepare um caldo espesso...

Este aperitivo vegetariano é feito com batatas, um ingrediente que quase todo mundo tem em casa, então você tem a garantia de um molho delicioso para qualquer ocasião. Bata as batatas assadas com nozes, azeite e suco de limão até...

Este aperitivo incrivelmente fácil pode ser servido aos convidados ou preparado rapidamente para você enquanto prepara o prato principal. É também uma ótima maneira de aproveitar as pontas cortadas das batatas, que...

Este molho é como um cruzamento entre guacamole e hummus, e é o hummus mais cremoso e suave que você já provou. E o sabor é incrível! Basta misturar hummus comprado pronto com abacate...

É difícil acreditar que essas pequenas bombas de sabor sejam assadas no forno: elas têm uma crosta tão deliciosamente crocante, como se tivessem sido fritas. Essas bolinhas são muito parecidas com as populares batatas...

Esta salsa tropical fresca não precisa de cozimento e é servida como aperitivo com nachos. Todos os ingredientes são picados finamente e misturados. Coloque a salsa sobre os nachos e aproveite a combinação...

Esses pães achatados tradicionais venezuelanos feitos com farinha de milho, como o PAN, são servidos como aperitivo com feijão preto picante, fatias de manga e abacate, que são recheados em uma espécie de bolso, semelhante a uma arepa. Graças a...

Esta salada combina antipasti populares, um aperitivo italiano servido antes do prato principal. Folhas verdes, grão-de-bico em conserva, pimentões assados, alcachofras e azeitonas...

Esta massa é preparada com todos os aperitivos que você encontraria em um popular prato de antipasti italiano. Inclui frios, alcachofras, azeitonas, legumes e queijo. O antipasti geralmente é servido antes...

Embora esta sopa tenha poucos ingredientes, ela é incrivelmente saborosa e aromática porque a abóbora cabotiá é assada antes do cozimento e depois cozida em leite de coco em vez de caldo. Seu sabor...

Embora este molho seja feito com maionese e creme azedo, o purê de abobrinha fresca ajuda a torná-lo mais saudável e com menos calorias, e as cebolas caramelizadas, o endro, o alho e o vinagre de vinho tinto adicionam uma nova dimensão de sabor.

Esses cogumelos recheados são o aperitivo perfeito para servir antes de um jantar festivo. São fáceis de fazer: recheie cada cogumelo com um cubo de queijo Brie, polvilhe com uma mistura de farinha de rosca...

Para aumentar a expectativa de um grande jantar de Natal, ofereça aos seus convidados este aperitivo leve em cores natalinas. Um molho para mergulhar, feito com creme azedo e ervas frescas, é servido em uma bandeja rodeada de frutas frescas ou...

Decore suas festas de fim de ano com esta guirlanda natalina comestível em tons vibrantes de verde e vermelho, perfeita para servir como aperitivo aos convidados enquanto aguardam o jantar. Para montar, você precisará de...

Para uma opção mais leve, saudável e com menos calorias, substitua os tradicionais chips por vegetais fatiados e folhas pequenas de alface. Disponha os vegetais frescos em uma travessa e finalize com...

Pratos de legumes crudités são o aperitivo perfeito para qualquer ocasião festiva, especialmente quando servidos com um delicioso molho. Se você está planejando uma festa de Ano Novo ou Natal, prepare pratos de crudités...

Esta saborosa tapenade de azeitonas verdes ganha um toque adocicado com as passas douradas. Espalhe sobre fatias de baguete tostadas para um delicioso aperitivo francês para qualquer ocasião, seja...

"Na minha família coreana, a salada de rabanete panchan era servida em todas as mesas", lembra a autora da receita, Jackie Ji Yoon Park. "Pequenas tigelas desse aperitivo de vegetais crocante, salgado e, às vezes, picante..."

Embora um sanduíche muffuletta de Nova Orleans, grande e substancioso, seja uma opção reforçada para o almoço, estas cascas de batata, recheadas com todos os ingredientes tradicionais do muffuletta, podem ser servidas como...

Prepare lancheiras para seus filhos levarem para a escola, recheadas com lanches saudáveis, deliciosos e, o mais importante, coloridos, que eles com certeza vão comer até o último pedacinho. Esta receita sugere encher uma lancheira com...

Que tal dar um toque especial ao homus tradicional? Batatas-doces assadas são a escolha perfeita. Sua textura macia combina maravilhosamente com o purê de grão-de-bico, criando uma combinação perfeita...

Bacon, alface e tomate (BLT) se unem de uma forma única neste aperitivo. A base desses aperitivos em tamanho ideal para comer de uma só vez é uma rodela de batata-doce frita com bordas crocantes. Coberto com...

Para preparar este aperitivo rápido, porém sofisticado, de inspiração italiana, Jeff Mauro envolveu um cubo de mussarela em uma folha de manjericão e colocou uma pequena pimenta picante em conserva dentro. "Eu gosto..."

Essas fatias de batata-doce assadas, regadas com uma calda de especiarias, são um aperitivo delicioso que Alex Guarnaschelli sugere para matar a fome antes de um grande jantar de feriado. Cozidas até ficarem macias, as batatas-doces...

Os tostones são um aperitivo popular na América Latina, feito com bananas-da-terra achatadas e fritas. São servidos tanto como acompanhamento quanto como lanche. Esta receita sugere servir os tostones fritos com...

Esses wraps vegetarianos deliciosos e saudáveis, recheados com cogumelos portobello, grão-de-bico rico em proteínas e queijo que derrete na boca, são servidos com uma leve salada de tomate e rúcula e são perfeitos para o almoço ou jantar.

Essas tortinhas crocantes recheadas com batata são um sucesso garantido em qualquer festa ou comemoração: são fáceis de comer em qualquer lugar, deliciosas e, o mais importante, os veganos vão adorá-las.

Se você está pensando em um lanche com linguiça seca, em vez de sanduíches, prepare uma salada italiana leve e deliciosa. Além de linguiça fatiada finamente, você precisará de folhas verdes, alguns tomates, um pouco de...

Os tomatillos, ou tomatillos, conferem ao guacamole clássico de abacate um toque refrescante e ácido que combina perfeitamente com o picante das pimentas jalapeño e o aroma do coentro. Sem sementes...

A skordalia é um patê grego feito com purê de batatas, especialmente popular durante a Quaresma e frequentemente servido com bacalhau frito. Esta receita combina o purê de batatas com purê de batata assada...

Surpreenda seus entes queridos com uma geleia de tomate diferente. Os tomates contêm pectina suficiente e, quando cozidos por um longo tempo, adquirem a consistência perfeita para geleia. Os tomates descascados são cozidos em...

Este molho picante mexicano com pimentas chile de árbol é perfeito para qualquer prato mexicano, incluindo tacos, burritos ou simplesmente ovos fritos e carnes grelhadas. Um complemento muito versátil...

O kimchi coreano picante preparado de acordo com esta receita fica pronto para consumo em poucas horas, e quanto mais tempo repousar, mais picante ficará. Depois de experimentar esta versão, da próxima vez...

Este delicioso e refrescante aperitivo ao estilo mexicano fica pronto em minutos. Basta regar os pepinos com suco de limão e polvilhar com uma mistura de pimenta e sal. Polvilhe com os pepinos fritos...

A quinoa é um grão originário da América do Sul. É considerada um superalimento por conter mais proteína do que todos os outros grãos. A quinoa tem um sabor agradável, herbáceo e que lembra nozes...

Esta salada é feita com beterrabas cruas (vermelhas e douradas), abobrinha e rabanetes, e é repleta de vitaminas e micronutrientes benéficos. Enquanto a beterraba e o rabanete adicionam seus próprios...

Até mesmo canudos em conserva simples podem ser servidos como um petisco elegante em uma festa em casa ou enquanto se espera por um jantar festivo, se você preparar um molho delicioso para acompanhá-los. Tudo o que você precisa fazer é misturar...

Esta versão de pesto é feita com um agrião mais saboroso. Misture o agrião com pinhões e queijo Pecorino Romano, e adicione feijão branco para dar textura. O sabor...