Jalapeños recheados assados no forno
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés
Valor nutricional por porção:
Calorias 178, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 7 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sódio 279 mg, açúcar 3 G.
Calorias 178, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 7 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sódio 279 mg, açúcar 3 G.
Esses jalapeños recheados são o aperitivo perfeito para uma festa. São pequenos e fáceis de comer com as mãos, e seu sabor picante combina perfeitamente com cerveja! Para o recheio, você precisará de três tipos de queijo: feta, cream cheese e um queijo forte ou defumado, como Pepper Jack ou cheddar forte. Ao assar, os sabores de todos os queijos se misturam, criando um recheio cremoso e macio.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 jalapeños grandes
- 60 g de queijo feta
- 110 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 110 g de queijo Pepper Jack defumado ralado, ou outro queijo forte, como cheddar extra forte.
- Um punhado pequeno de coentro fresco, picado finamente.
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Corte um terço de cada pimenta longitudinalmente e retire as sementes. Coloque as pimentas em uma assadeira. Se o pimentão não ficar plano na assadeira, corte uma fatia fina da parte inferior para evitar que ele role.
- Numa tigela, misture o queijo feta, o queijo creme, o queijo ralado, o coentro e a cebola e recheie os pimentões com essa mistura. Asse por 15 a 18 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o queijo esteja crocante e borbulhante nas bordas.
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