Tostones na fritadeira elétrica
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 170, gordura total 4 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 2 G., carboidratos 36 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 286 mg, açúcar 17 G.
Calorias 170, gordura total 4 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 2 G., carboidratos 36 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 286 mg, açúcar 17 G.
Os tostones são bananas-da-terra fritas, típicas da América Latina, que se transformam em pães achatados crocantes ou chips se forem fatiadas bem fininhas. Os tostones feitos na air fryer ficam perfeitamente crocantes e deliciosos, usando o mínimo de óleo. As fatias de banana-da-terra são assadas até ficarem macias, depois achatadas e fritas até ficarem crocantes. Mergulhe-as em salsa e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 bananas-da-terra verdes grandes, cortadas em rodelas de 2 cm de espessura.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Salsa verde, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça uma fritadeira de ar de 6 litros a 175°C.
- Misture as bananas-da-terra com óleo vegetal e 3/4 de colher de chá de sal grosso. Distribua-as uniformemente na fritadeira elétrica e cozinhe até ficarem macias, de 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira as bananas-da-terra para uma folha grande de papel manteiga e cubra com outra folha de papel manteiga; amasse cada pedaço com o fundo de um copo.
- Aumente a temperatura da fritadeira a ar para 200 °C. Coloque as bananas-da-terra de volta na fritadeira em uma camada uniforme (não tem problema se elas se sobrepuserem um pouco) e continue fritando até ficarem crocantes, cerca de mais 4 minutos de cada lado.
- Polvilhe com sal marinho. Sirva com salsa verde.
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