Pimentões marinados com gorgonzola

Votos: 1

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés

Valor nutricional por porção:

Porção: 1 de 8 porções
Calorias 198, gordura total 11 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 17 G., fibra 6 G., colesterol 26 mg, sódio 566 mg, açúcar 8 G.

Para preparar este aperitivo rápido, porém sofisticado, de inspiração italiana, Jeff Mauro envolveu um cubo de mussarela em uma folha de manjericão e colocou uma pequena pimenta picante em conserva dentro. "Eu gosto de gorgonzola porque é um pouco mais doce e suave do que outros queijos azuis. Além disso, é italiano, assim como eu!", ri Jeff.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

12 fatias de soppressata, cortadas ao meio.
150 g de gorgonzola ou outro queijo azul, cortado em 24 cubos.
24 folhas pequenas de manjericão (ou 12 folhas grandes, cortadas ao meio no sentido do comprimento)
24 pimentas picantes doces em conserva, como Peppadew

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque um cubo de gorgonzola sobre uma folha de manjericão. Envolva o queijo com a linguiça e o manjericão e coloque-o dentro do pimentão.
Repita o processo com os ingredientes restantes e sirva.

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