Receitas de Verão

O segredo para costelas de porco deliciosas e suculentas é grelhá-las por um longo tempo usando calor indireto. O segundo segredo para o sucesso é o molho que você usa para cobrir as costelas enquanto grelham. Aqui...

A receita utiliza paleta de porco com osso, que é esfregada com mostarda, generosamente polvilhada com uma mistura de especiarias e defumada por aproximadamente 10 horas até que a carne esteja impregnada com os sabores picantes,...

Para saborear uma carne defumada incrível, você não precisa passar o dia inteiro defumando-a. O segredo é escolher os temperos e a guarnição certos. O bife de flanco é temperado com especiarias e...

Como diz Sunny Anderson, "Não há nada mais doce do que um tomate perfeito recheado com algo salgado!" E, de fato, um recheio salgado simples de parmesão e farinha de rosca é excelente...

Grelhar melancia carameliza seus açúcares, realçando seu sabor e conferindo uma deliciosa nota defumada à polpa suculenta. Um ótimo ingrediente...

A melancia não é tão simples quanto parece. Ela pode ser usada para fazer uma variedade de bebidas e lanches, e até mesmo um petisco chamado jerky. Embora o jerky seja tradicionalmente um pedaço seco...

Você pode cortar a melancia em palitos do tamanho de batatas fritas e servir com molho para mergulhar. Não será uma sobremesa doce, mas sim um aperitivo mexicano picante que vai te cativar com seu sabor...

Depois de saborear uma melancia suculenta e madura, não jogue as cascas fora — faça conserva! Basta deixá-las em uma salmoura temperada por algumas horas e elas se transformarão em um petisco delicioso e saboroso. Não se esqueça de...

Uma maneira elegante de servir melancia como entrada antes do prato principal é cortá-la em fatias finas, tipo carpaccio, e cobri-la com lascas de ricota salgada e folhas de hortelã fresca. Uma delícia!

O aroma e o sabor vibrantes de verão da melancia suculenta são complementados pelo sal temperado com o aroma igualmente vibrante de ervas frescas. Manjericão e estragão aromáticos são misturados em um processador de alimentos com sal. Finamente...

Os amantes de café forte e aromático podem desfrutar desta bebida revigorante mesmo no calor, preparando uma refrescante granita italiana. Esta sobremesa gelada não requer nenhum preparo especial...

O "Three Dots, Dash" incorpora todas as características de um coquetel exótico tradicional: uma mistura de sabor cítrico, doçura de mel e amêndoa, especiarias e, claro, muito rum.

Um delicioso prato de verão com peito de frango grelhado, coberto com uma crosta saborosa de tempero za'atar do Oriente Médio, servido com pepino, melancia e frutas frescas...

A sopa fria de abobrinha é tão refrescante no verão quanto o gaspacho espanhol. É muito cremosa, com um leve sabor adocicado do leite azedo e, o mais importante, é leve. Abobrinha...

Os filés de salmão são temperados com uma mistura de especiarias aromáticas e açúcar mascavo, o que cria uma deliciosa crosta caramelizada e picante após a fritura, e depois grelhados até que as marcas da grelha apareçam. E...

Diferentemente da maioria das receitas de legumes recheados, estas berinjelas não são assadas com o recheio; em vez disso, cada componente é preparado separadamente e, no final, tudo é montado em barquinhos perfeitos com...

Este prato fácil de preparar, mas bastante nutritivo, é perfeito para piqueniques. Em casa, você pode misturar o molho com feijão enlatado e levar consigo. O feijão vai marinar e absorver o sabor durante o transporte.

A receita usa costelas ao estilo St. Louis, que são fatias retangulares perfeitamente uniformes de costela cortadas da região do peito. Ao contrário das costelas mais brancas e carnudas...

Esta torta de sorvete de morango e limão com uma deliciosa cobertura de frutas vermelhas tem uma aparência tão sofisticada que poderia facilmente substituir um bolo de Natal num dia quente. Os convidados vão adorar...

Prepare uma sobremesa gelada refrescante inspirada no popular coquetel caribenho, Piña Colada. Ao contrário do sorvete tradicional, esta granita é leve e com poucas calorias, e seu sabor tropical...

Os talos de ruibarbo são um ótimo ingrediente para um recheio de torta delicioso, especialmente quando combinados com framboesas. O recheio é aromático e agradavelmente ácido, complementado perfeitamente por...

São necessárias cerca de 18 horas para cozinhar um delicioso peito de boi, incluindo uma marinada durante a noite na geladeira e cerca de 10 horas de defumação, então planeje com antecedência se estiver cozinhando para uma ocasião específica...

As vieiras grelhadas são servidas com um acompanhamento de creme de milho e uma salada de tomates, cebolas roxas em conserva e ervas frescas. O creme de milho...

Prepare uma fajita mexicana de verão com camarão e legumes grelhados. Cada ingrediente é grelhado separadamente, os legumes são fatiados e servidos com tortillas quentes, para que todos possam compartilhar.

Uma salada tradicional de verão com tomates frescos, pepinos e alface americana, temperada com vinagrete, fica muito mais substanciosa e saborosa quando acompanhada de linguiças fritas aromáticas e batatas fritas.

O ragu à bolonhesa de verão leva uma generosa porção de tomates e manjericão aromático; juntos, esses dois ingredientes conferem ao prato sabores e aromas vibrantes. Prepare este ragu com carne...

Enriqueça sua massa com vitaminas e fibras misturando-a com quiabo e vagem. Para um sabor mais vibrante, pique os vegetais e grelhe-os. Depois, é só adicionar a massa...

Este prato utiliza costelas de porco cortadas da região do lombo. Elas são mais carnudas, suculentas e substanciosas, perfeitas não só para acompanhar cerveja, mas também como prato principal. Antes de grelhar...

Este prato caseiro e simples é rápido de preparar e repleto dos deliciosos sabores e aromas da culinária grega. As batatas são assadas em forno bem quente até ficarem douradas,...

Esta salada simples é feita com tomates frescos, rabanetes, pepinos e bacon frito crocante, coberta com um delicioso molho ranch que complementa perfeitamente o sabor dos vegetais. Inclui...

Esses kebabs incomuns foram inspirados no prato tradicional italiano, berinjela à parmegiana. Todos os ingredientes estão presentes nos espetos, mas o sabor geral é...

Esta sopa leve e refrescante não só irá ajudá-lo(a) a se refrescar no calor, como também trará um toque de verão com sua elegante aparência floral. É feita apenas com ingredientes verdes: pepinos, pimentões...

Batatas recheadas inteiras ficam deliciosas. Asse-as primeiro no micro-ondas e depois leve-as rapidamente ao forno para obter uma crosta dourada. As batatas prontas...

O Bellini é um dos coquetéis de verão mais populares da Itália, feito com purê de pêssego e vinho espumante. Você pode apreciar o sabor refinado desta bebida mesmo que ainda não seja a época ideal para consumi-la...

Esta refrescante receita de gaspacho espanhol não é para os fracos de coração! É feita com tomates picados em conserva no próprio suco, cobertos com um molho feito de...

Para fazer esse macarrão, use espaguete integral; além de ter uma aparência "asiática", ele adiciona fibras saudáveis ​​e um leve sabor de nozes. E falando sério...

Um gratinado de abobrinha madura, tomate e berinjela é um dos pratos caseiros mais saudáveis ​​e populares do final do verão. Prepare-o de forma que o gratinado te encante não só com seu sabor incrível...

Se você gosta de comida picante, esta sopa fria de gaspacho vai te impressionar com seu sabor. Ela é feita com tomates-cereja doces, que são perfeitamente complementados pelo calor das pimentas. Os jalapeños são de ardência média...

Uma receita simples para uma massa mediterrânea deliciosa e saudável. Para prepará-la, a massa capellini (ou "cabelo de anjo") é cozida e misturada com salsa crua, também conhecida como "salsa cruda".

Esta sopa fria de pepino, leve e refrescante, é feita de forma semelhante ao gaspacho espanhol, mas o ingrediente principal aqui são os pepinos em vez dos tomates. Alguns tomates amarelos são adicionados...

Esta salada deliciosa e substanciosa é feita com ptitim, um pequeno prato de massa também conhecido como cuscuz israelense devido à sua aparência semelhante. O ptitim cozido é misturado com cebolas caramelizadas...

Esta sopa italiana combina os sabores e aromas de vegetais de verão como abobrinha, abóbora, cenoura, acelga, vagem e tomate. Feijão branco e massa tipo conchinha adicionam um toque de...

O pudim de pão é uma sobremesa caseira deliciosa e reconfortante, feita com frutas vermelhas e pêssegos, além de pão brioche. É perfeito se o seu brioche estiver começando a ficar duro: você evita que o pão estrague e...

Esta granita italiana, semelhante a um gelado de fruta, é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para desfrutar do calor do verão. A granita de arando é feita com sumo de arando...

Uma entrada deliciosa e bonita ao estilo mediterrâneo, feita com tomates-cereja assados ​​e queijo feta. Os tomates, temperados com azeite e pimenta vermelha, são recheados com cubos de queijo e assados ​​em...

Prepare um delicioso aperitivo de camarão com inspiração asiática para um jantar em casa. Esta receita utiliza camarões grandes, espetados individualmente em espetos de madeira curtos, e...

Para preparar este aperitivo, você precisará de camarões bem grandes. Eles são marinados em suco de limão e azeite antes de serem grelhados. Apenas alguns minutos de cada lado...

O clássico shortcake de morango é uma sobremesa de massa quebrada coberta com chantilly e recheio de morango. Esta versão com menos calorias substitui o chantilly por iogurte grego, e...