Receitas de salada de legumes

Corte as beterrabas e uma maçã crocante e ácida, como uma Granny Smith, em fatias finas, regue com o vinagrete à base de chalota e polvilhe com nozes caramelizadas. Misture bem.

Esta salada combina bem tanto com vagem amarela quanto com vagem verde. As vagens são assadas no forno com tomates-cereja e cebolas roxas até que os legumes estejam levemente macios, depois...

Esta salada de legumes é preparada em uma frigideira, o que amacia o nabo-rábano e as cenouras e adiciona um sabor rico e adocicado aos tomates-cereja. A salada é temperada com suco de limão e...

Esta salada vibrante é feita com batatas novas coloridas, vagem e pimentões. Mesmo com todos os vegetais cozidos, o sabor é incrível...

O vinagrete desta salada leve de espinafre e cogumelos é feito com a gordura derretida da pancetta frita. Despeje o molho quente sobre a salada até que algumas folhas murchem, e...

Dizem que o funcho combina bem com frutas cítricas. Experimente este vegetal incomum com toranja rosa. Ambos os ingredientes têm um sabor vibrante e único, e as azeitonas verdes salgadas são um complemento perfeito...

A pitaya (também conhecida como pitahaya ou fruta-do-dragão) pode parecer uma alcachofra, mas pertence à família dos cactos. É rica em vitamina C e vitaminas do complexo B. Sua polpa pode ser branca ou rosada...

A clássica salada francesa "Niçoise" é uma combinação deslumbrante de folhas verdes frescas, atum e azeitonas em um vinagrete ácido. Diversas receitas adicionam outros ingredientes...

Esta salada colorida de primavera é feita com batatas novas coloridas, aspargos tenros e alcachofras. Os legumes são picados em pedaços pequenos e assados ​​no forno, depois misturados ainda quentes com...

A salada de pepino amassado (pai huang gua em chinês) é um acompanhamento popular em muitos restaurantes chineses e geralmente é servida com dumplings asiáticos. Esta salada refrescante e saborosa é temperada com...

Esta salada ao estilo mediterrâneo, repleta de vegetais suculentos e croutons crocantes, é o aperitivo perfeito para qualquer refeição. É rápida de preparar com alface, tomate, cebola roxa...

Esta salada de pepino refrescante e crocante é repleta de nozes, cebola roxa, ervas e um vinagrete, tornando-se o complemento perfeito para quase qualquer prato principal, seja ele...

Prepare uma deliciosa salada de batata sem maionese. As batatas ficam especialmente saborosas na panela de cozimento lento, o que significa que a salada ficará ainda mais gostosa. Tempere com a gordura quente e aromática que se formou na panela...

Prepare esta salada colorida em uma tigela grande de vidro transparente para que suas camadas vibrantes fiquem bem visíveis. Se não tiver uma tigela assim, você pode fazer porções individuais em potes de meio litro.

Esta deliciosa e saudável salada de inspiração asiática é rica em fibras e proteínas. Ela cativa com a rica textura da couve suculenta, dos rabanetes, dos amendoins crocantes, dos grãos de edamame e de um delicado molho vinagrete.

O caqui é o complemento perfeito para a couve fresca. Nesta salada, sua doçura sutil harmoniza maravilhosamente com o toque picante das chalotas em conserva, o sabor vibrante das folhas verdes e a cremosidade do queijo gorgonzola.

Adicione textura e sabor a esta salada de couve com nozes torradas e queijo azul esfarelado, e o vinagrete agridoce harmoniza todos os ingredientes de forma primorosa.

Adicione couve-manteiga baby à tradicional salada Caesar com alface romana para uma opção ainda mais nutritiva e saudável. A salada é temperada com um molho clássico de anchova, que realça perfeitamente...

Ovos fritos são servidos com um bife de presunto grelhado, uma salada verde suculenta com vinagrete picante e uma baguete crocante tostada. Uma ótima ideia para uma refeição deliciosa...

Um bife de presunto natural, o presunto de lombo, é frito na manteiga com um pouco de açúcar mascavo, o que resulta em uma leve crosta caramelizada e, curiosamente...

Uma salada maravilhosa para a mesa de Natal. Fatias de peito de pato assado são misturadas com endívias, laranjas, framboesas e nozes-pecã em um vinagrete ácido à base de xerez. Tudo...

Um dos principais ingredientes da panzanella italiana é a focaccia, e ela precisa estar amanhecida (ou seca no forno) para que os pedaços de pão absorvam gradualmente todos os sucos deliciosos...

A polenta comprada pronta é um produto incrivelmente versátil, duradouro, com poucas calorias e, muitas vezes, sem glúten (confira o rótulo!). É prático tê-la sempre à mão...

As endívias amarelas e vermelhas desta salada combinam perfeitamente com fatias de toranja e um molho agridoce de toranja. O extrato natural de baunilha adicionado ao molho confere uma suavidade agradável.

Se você adora saladas de batata substanciosas, experimente esta versão única com batatas fritas crocantes. Combine batatas fritas quentes com alface frisée fresca em um molho vinagrete e finalize com...

Desfrute de uma combinação de frutas e legumes da estação nesta salada vibrante e suculenta, perfeita para um churrasco. Melancia e vagem fresca são grelhadas e depois...

Fattoush é uma salada levantina feita com pão pita torrado e vegetais da estação, incluindo alface, pepino e tomate. Seu sabor característico vem de um molho feito com sumagre e...

Com o fim dos dias quentes de verão e a abundância de vegetais frescos cultivados localmente, acenda a grelha e prepare uma salada panzanella simples, mas vibrante. Com uma generosa porção de pão de fermentação natural,...

Embora o nome hiyashi-chuka signifique literalmente "chinês frio", esta salada de macarrão frio é, na verdade, um prato japonês tradicionalmente preparado no verão. Esta salada é leve e refrescante...

Temperada com cominho e sumagre e regada com um molho de limão vibrante, esta salada de couve-flor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco ou shashlik. O ideal é assar a couve-flor em uma cesta para assar...

Considere este uso inusitado para a pasta de miso amarela: adicione-a a um molho Caesar clássico, substituindo as anchovas. O sabor será igualmente intenso e rico.

Esta receita reinventa a salada tradicional: é servida como uma fatia de repolho grelhado e regada com molho. Tem um aspecto digno de restaurante. E você certamente vai adorar...

Cebolinhas e cebolas grelhadas dão um sabor rico à sua salada de batata. Combine cebolas picadas com batatas vermelhas cozidas com casca e tempere com um molho de creme azedo e raiz-forte.

Se você ainda não experimentou couve-rábano, chegou a hora de começar com esta salada de maçã suculenta e rica em vitaminas. A couve-rábano e as maçãs Granny Smith são cortadas em tiras de espessura uniforme...

Para deixar esta salada de cenoura com uma aparência impressionante e festiva, use um descascador de legumes para cortar as cenouras em fitas longas. Tempere com um vinagrete à base de castanha de caju com jalapeño picante para um toque cítrico e sirva...

Uma salada grega clássica leva apenas alguns minutos para preparar, resultando em uma salada saudável e vibrante, repleta de sabores igualmente vibrantes. Comece pelo molho, misturando ingredientes de alta qualidade...

Quer deixar sua salada de batata mais festiva? Faça com batatas roxas! Este acompanhamento será um complemento vibrante para o seu jantar e com certeza fará sucesso, porque além de...

Linguiça polonesa frita e crocante e um molho quente de mostarda dão um sabor incrível a esta salada de batata. O molho quente permite que as batatas absorvam a quantidade máxima de...

Corte couves-de-bruxelas frescas em tiras finas e misture com pimentões, coentro e um molho de alho e pimenta. É o acompanhamento leve perfeito para peixe ou frango grelhado ao estilo asiático.

A maneira mais fácil e rápida de decorar sua mesa de Natal é fazer uma salada em formato de coroa do Advento. Além de ser impressionante, é deliciosa e até saudável. Uma ótima maneira de adicionar variedade...

Esta salada vibrante e nutritiva, repleta de sabor e texturas, é feita com vegetais que se conservam frescos por mais tempo no frigorífico do que as folhas verdes delicadas. Vai precisar de beterraba, repolho...

Uma mistura de lascas finíssimas de funcho fresco e cogumelos-de-paris em molho de limão, cobertas com lascas igualmente finas de queijo parmesão, resulta numa salada refrescante e elegante. Você pode fatiar o funcho...

Couves-de-bruxelas frescas rendem uma salada deliciosa e suculenta. Corte-as em tiras finas e misture com nozes-pecã torradas em um molho leve de limão. Uma maneira rápida de picar as pequenas couves-de-bruxelas é com...

"Na minha família coreana, a salada de rabanete panchan era servida em todas as mesas", lembra a autora da receita, Jackie Ji Yoon Park. "Pequenas tigelas desse aperitivo de vegetais crocante, salgado e, às vezes, picante..."

Esta salada de brócolis pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento saudável para carnes ou aves. O destaque fica por conta do bacon frito, que confere ao brócolis um sabor incrível. A receita utiliza tanto o delicioso bacon frito...

Esta salada leva batata-doce deliciosa, nozes-pecã crocantes e xarope de bordo — os ingredientes típicos de um prato agridoce americano tradicional. Passas, uma quantidade generosa de...

Esta salada asiática nutritiva, rica em proteínas e fibras, está repleta de sabores, com notas doces, ácidas e salgadas. O tofu assado é complementado pela abóbora cabotiá doce e pelo aromático...

Uma salada em camadas num frasco é vibrante, deliciosa e prática. Pode levá-la facilmente para o trabalho ou para onde for. Esta salada é feita com os legumes e frutas mais saborosos disponíveis no inverno...

Prepare fajitas de frango para uma salada saudável e prática, que pode ser levada diretamente para o trabalho em um pote. O preparo é mínimo: basta misturar o frango com os legumes em uma assadeira e...