Receitas de pratos principais com aves

Frango cozido à francesa em molho de tomate picante com cogumelos, que aquece o paladar com seu sabor e aroma ricos. Antes de cozinhar, as coxas de frango são empanadas em uma mistura de farinha e tomilho e fritas...

Esses sanduíches suculentos e substanciosos podem ser feitos com sobras de peru das festas de fim de ano — a opção perfeita para você e sua família na manhã seguinte a um banquete farto. O peru e o abacate são fatiados...

Para evitar assar um peru enorme no forno, você pode cozinhar apenas as partes mais carnudas da ave: as coxas e o peito. Em primeiro lugar, isso reduzirá o tempo de cozimento. Em segundo lugar, fatias finas de...

Na noite anterior ao preparo do peru, esfregue toda a superfície com uma mistura seca de pimenta-do-reino, alho em pó e endro seco e leve à geladeira durante a noite. Não cubra o peru.

Esta receita é uma mão na roda se você estiver assando um peru de última hora: a ave não precisa ser marinada, mas fica incrivelmente suculenta, deliciosa e saborosa. Seu segredo é a manteiga temperada...

Coxas de frango fritas na frigideira com alho, orégano fresco e suco de limão, resultando em um sabor deliciosamente aromático, cítrico e picante. Servido com arroz,...

Ao planejar o cardápio de Ano Novo ou de outras festas, opte por mini pepinos em conserva. Cada porção certamente terá uma aparência sofisticada quando você tiver um pepino inteiro no prato...

Esta receita apresenta nhoque de batata italiano como parte de um rico ensopado que também inclui cogumelos fritos, pedaços de frango grelhado e espinafre. Todos os ingredientes são combinados de forma saborosa...

Essas almôndegas de dar água na boca, em um molho picante, são a ideia perfeita para um jantar aconchegante de domingo em casa. Embora sejam feitas com carne moída de peru magra, a carne desfiada...

Batatas grandes são assadas inteiras no micro-ondas, depois cortadas ao meio e amolecidas com manteiga. Sirva uma batata por porção com o popular recheio de carne...

Esta receita resulta em um frango saboroso, com carne suculenta e macia, um toque cítrico e picante e uma crosta super crocante. O frango é assado inteiro no forno, sobre uma grelha branca...

Uma caçarola americana farta e deliciosa, com frango, arroz selvagem, legumes e queijo ralado, tudo cozido em fogo brando num molho rico e cremoso e coberto com uma crosta grossa e crocante...

Frango à caçadora é um prato italiano simples que você pode preparar rapidamente com ingredientes fáceis de encontrar. As coxas de frango são fritas até ficarem crocantes e depois cozidas em fogo brando com cebolas em...

Booya é um ensopado, ou sopa espessa semelhante a um ragu, preparado no norte dos Estados Unidos para grandes reuniões, em feiras, celebrações comunitárias e jantares coletivos. O booya é tipicamente cozido em grandes caldeirões,...

Esta salada substanciosa e saudável, de inspiração asiática, é feita com trigo cozido (ou arroz integral), peru grelhado, ervilhas-tortas salteadas com cebolinha e vegetais frescos.

A base deste prato marroquino é o cuscuz e o peito de frango frito. Ambos os ingredientes cozinham rapidamente, tornando-o uma iguaria requintada mesmo numa noite de dia de semana, depois de um dia de trabalho intenso.

Um prato mexicano simples, rápido e delicioso. Coxas de frango temperadas com uma mistura de pimenta em pó são assadas em uma assadeira, e milho canjica enlatado é assado em outra...

Esta caçarola combina uma série de ingredientes mexicanos vibrantes, dispostos em camadas e assados ​​sob uma crosta de queijo: tortilhas, salsa verde de tomatillo, arroz cozido,...

Um molho agridoce de soja transforma coxas de frango, legumes e arroz em um prato asiático deslumbrante. Para adicionar notas extras de acidez e picância, combine o molho com alho ralado e vinagre de arroz. Parte...

Esta deliciosa massa italiana com legumes e frango fica pronta em menos de meia hora e é perfeita para um jantar bonito e descomplicado durante a semana. Além do rigatoni, o prato inclui...

As asas de frango são assadas no forno até ficarem douradas e, quando quase prontas, são glaceadas com sidra de maçã evaporada (suco de maçã não filtrado e sem açúcar), vinagre de maçã e...

Frango com bolinhos de massa em um caldo pequeno e rico com legumes e ervas frescas é um prato caseiro maravilhoso para os dias frescos de outono. É bem simples de preparar e o sabor é...

Sirva a salada de frango de uma forma única e deliciosa, dispondo-a em uma tigela (ou "tigela de Buda"). Esta tigela saudável tem como base espinafre fresco, coberto com camadas individuais de...

Frango frito com uma crosta crocante e dourada e carne suculenta e macia é um dos pratos mais deliciosos, fácil e rápido de preparar, mesmo para cozinheiros inexperientes. Sem dúvida,...

O foie gras é uma das iguarias mais famosas da culinária francesa. Ao contrário do fígado de pato comum, o foie gras tem um sabor mais rico e uma textura mais delicada e aveludada. O foie gras é frequentemente servido...

Este prato de inspiração francesa é rápido e fácil de preparar, mas a sua vibrante combinação de ingredientes torna-o verdadeiramente festivo, perfeito tanto para um jantar durante a semana como para uma celebração em família. Em...

Esta receita é uma versão simplificada do cassoulet francês, um ensopado que pode levar até meio dia para preparar. Tradicionalmente, o cassoulet leva diversos ingredientes: feijão, linguiça, aves, bacon...

Um prato como o cassoulet francês é perfeito para dias frios, quando você deseja algo reconfortante, quentinho e cheio de sabor. É uma rica mistura de feijão branco, frango assado...

Coq au vin, ou coq au vin, é um clássico atemporal que sempre encanta com seu sabor festivo e aparência requintada. Pedaços de frango, fritos até ficarem crocantes e dourados...

Este frango dourado, impregnado com aromas de ervas mediterrâneas, é um verdadeiro destaque em qualquer mesa de festa. O segredo da sua pele super crocante é secá-la completamente antes de assar: a carcaça...

Este prato consiste em frango frito, legumes e batatas, tudo cozido em uma única panela. Tem uma aparência bastante festiva e leva pouco tempo para preparar. As coxas de frango são fritas na frigideira até ficarem quase...

As coxas de frango são fritas na frigideira até ficarem douradas e depois assadas no forno sobre uma cama de ameixas e pêssegos cozidos em fogo brando com mel, tomilho, raspas de limão, chalotas e alho. Todos os ingredientes...

Este delicioso frango com uma crosta crocante e picante é indispensável em qualquer jantar festivo ou em família. Para um sabor extraordinário, deixe-o marinar durante a noite numa mistura de cerveja e...

Um prato magnífico de frango, cebolas pérola e maçãs em molho de maçã com ricos sabores outonais. Utiliza a parte mais saborosa do frango — as coxas, uma das favoritas...

Coq au vin (francês para "galo ao vinho") é um prato clássico francês que exige preparo, tempo e paciência, mas o resultado compensa todo o esforço. Você terá uma refeição especial e festiva...

O nome confit vem de uma antiga técnica francesa de conservação de carne, que consiste em salgá-la e depois cozinhá-la em fogo baixo por um longo tempo sob uma camada de gordura. Mas, ao contrário do confit tradicional...

O spaetzle alemão, um híbrido entre massa e nhoque, é um acompanhamento delicioso que agrada tanto adultos quanto crianças, não só pelo sabor e textura, mas também pelo método de preparo interessante: macio...

O ensopado de frango com abóbora e especiarias aromáticas é um prato reconfortante e substancioso, repleto de sabores outonais. Utilizam-se coxas de frango sem pele para evitar que o ensopado fique sobrecarregado.

Se você quer transformar um prato simples de frango em uma iguaria festiva com o mínimo de esforço, escolha um frango em conserva. Servido inteiro ou cortado ao meio, ele fica...

A quinoa saudável fica ainda mais deliciosa quando cozida em caldo de galinha com tomates-cereja doces e, no final, misturada com bastante queijo cheddar ralado. O mingau ficará...

Esses filés de frango são inspirados no prato tradicional americano "Frango com Waffles", que combina a doçura dos waffles belgas e do xarope de bordo com o toque picante de...

Um simples pacote de macarrão instantâneo e um pouco de trabalho podem transformar nuggets de frango em um aperitivo exótico ao estilo japonês. Moa o macarrão seco e misture com...

Os filés de frango crocantes são uma maneira rápida e fácil de transformar o peito de frango magro em um aperitivo delicioso e saboroso. Adicione alguns ingredientes de pizza italiana e o frango...

Os filés de frango crocantes são um aperitivo rápido que você pode saborear e presentear seus entes queridos em qualquer ocasião. E quando você estiver com vontade de experimentar um sabor diferente, a maneira mais fácil de prepará-los é ao estilo havaiano...

Frango frito crocante com waffles fofinhos e xarope de bordo é uma combinação tradicional americana que pode parecer estranha à primeira vista, mas depois de experimentar, você percebe que é muito...

Apenas dois ingredientes — uvas e canela — transformam o frango com bulgur comum em um prato deslumbrante de inspiração marroquina. Antes de grelhar, as coxas de frango são temperadas com uma mistura de especiarias, incluindo...

Assar sob um tijolo permite cozinhar frangos inteiros em uma assadeira, garantindo um cozimento uniforme e uma aparência tão apetitosa como se tivessem acabado de sair do forno. Um tijolo envolto em papel alumínio funciona como um peso...

O frango é assado no forno e servido com batatinhas assadas e uma salada refrescante de alface frisée e ameixas. O manjericão dá um sabor maravilhoso ao frango e às batatas...