Receitas de pratos principais

Embora o purê de banana-da-terra tenha um sabor ligeiramente mais adocicado e notas caramelizadas do açúcar mascavo, ele pode ser servido da mesma forma que o purê de batatas — como acompanhamento. Ideal...

Para dar sabor aos feijões brancos neutros, comece refogando alho lentamente em azeite. Adicione mais ervas, como alecrim e raspas de limão, até que infundam...

Transforme massa e linguiça em um delicioso ensopado, perfeito para um jantar no meio da semana ou um almoço de domingo em família. Não precisa pré-cozinhar a massa. Basta...

Chegou a hora do jantar e, de repente, você percebe que não descongelou os peitos de frango. Não se preocupe! Com esta receita, você pode refogá-los delicadamente em molho marinara sem descongelar, e seus peitos de frango ficarão...

Crocantes por fora e macias por dentro, essas batatas assadas, cobertas com queijo cheddar derretido, são um acompanhamento maravilhoso tanto para as festas quanto para as refeições do dia a dia. Para melhores resultados, use batatas amarelas...

Este jantar de uma panela só, com arroz, legumes e carne, foi inspirado no prato tradicional coreano bibimbap, que é cozido em uma panela de pedra quente para criar bordas crocantes no arroz. Com isso...

Três ingredientes típicos do verão — milho doce, vagem e tomate — são refogados com bacon crocante para uma salada succotash rica e suculenta. Enquanto cozinha em fogo baixo, asse um filé...

Asse as coxas de frango até ficarem crocantes e sirva com um molho picante de coco feito com o suco do frango e uma salada de feijão preto, manga, cebola e coentro. Quando...

Esta panqueca crocante é feita usando a mesma técnica do arroz frito iraniano, o tahdig. Uma gema de ovo é levemente assada no centro da panqueca, para que você possa misturá-la com a panqueca de arroz crocante como um molho.

Este acompanhamento de batata-doce e batata é elegante e sofisticado, porém rápido e fácil de preparar. As batatas-doces e as batatas são fatiadas finamente, misturadas com manteiga de ervas e...

Qual o segredo para uma barriga de porco deliciosa? Faça furos por toda a pele e depois polvilhe com uma mistura de fermento em pó e sal. Esses dois passos simples garantem uma pele super crocante e uma carne incrivelmente macia.

Para garantir que o peito de frango fique o mais crocante possível por fora e suculento por dentro, ele é marinado por vários minutos em uma mistura picante de mostarda, alho e tomilho, e depois empanado em uma mistura de farinha de rosca...

Frutos do mar são a base de muitos pratos crioulos. O uso de ervas e especiarias tradicionais cria um sabor único, como nestes hambúrgueres. Frite alguns bolinhos de caranguejo...

Um dos ingredientes principais deste acompanhamento é a mostarda crioula. Ela tem um sabor mais intenso e rico e, quando combinada com alho e raspas de limão, transforma a manteiga comum em...

Filés de peito de frango são empanados em ovo batido, fritos até ficarem crocantes e servidos com um molho cremoso de espinafre. Este prato é perfeito para...

Empane os filés de frango temperados na farinha de rosca, frite até ficarem crocantes e sirva com fatias de limão para espremer. Guarde esta receita simples para qualquer ocasião...

Prepare tacos vegetarianos de couve-flor. Para dar mais sabor, os floretes são fritos em uma massa de farinha de arroz temperada, resultando em um prato deliciosamente crocante, saboroso e picante. Adicione...

Algumas receitas de couve-de-bruxelas levam bacon, mas aqui vai um segredinho: você pode usar a gordura do bacon derretida no lugar, que dará à couve o mesmo sabor e aroma.

Você pode fritar tofu crocante sem fritar em imersão ou usar muito óleo fervente. Acontece que uma fritadeira elétrica sem óleo é perfeita para cozinhar cubos de tofu marinados, resultando em tofu perfeitamente crocante...

Este prato fácil de preparar é repleto de um vibrante buquê de especiarias: arroz branco aromático com gengibre servido sob um rico curry de bacalhau e pimentão verde doce. Decore o curry com fatias de limão,...

A ricota deixa os ovos mexidos, que já são macios, ainda mais tenros e aerados, enquanto a cebolinha lhes confere um sabor sutil e picante. Para um resultado perfeito, frite os ovos na manteiga em fogo médio.

Para uma festa em casa, prepare essas salsichas de coquetel em um molho rico e defumado, servidas diretamente da panela de cozimento lento com espetos. O molho é feito com geleia de maçã e...

Como Cardea Brown provou repetidas vezes, a comida caseira verdadeiramente deliciosa inclui um ingrediente familiar e adorado – frango – combinado com um molho espesso e saboroso que...

Este refogado de frango e legumes ganha um toque tropical inesperado com abacaxi e especiarias asiáticas, incluindo gengibre. É rápido de preparar e perfeito para um jantar delicioso em casa.

Esta receita de Ree Drummond é uma adaptação para fogão do seu popular caçarola de espaguete com frango. Este prato tem os mesmos ingredientes: massa macia, pedaços suculentos de frango, um molho espesso e saboroso...

O arroz selvagem é cozido em fogo brando com cogumelos salteados e arandos secos num caldo aromático com sabor a xerez, e quando está quase pronto, adicionam-se peitos de frango polvilhados com coentros ao arroz, e tudo é finalizado...

Pratos como macarrão com queijo e frango à florentina têm um ingrediente em comum: um molho de queijo aveludado que serve de ligação entre a massa, o frango, o espinafre e os legumes. Em...

As sementes de urucum, um tempero tradicional na culinária porto-riquenha, conferem uma cor ensolarada e notas de nozes a este arroz perfumado e soltinho. Normalmente servido com feijão preto, o arroz amarelo preenche a mesa...

Asse batatas inteiras e sirva-as empanadas com um pesto refrescante de couve, nozes e queijo suíço. Esta receita oferece uma versão rápida de batatas...

Esta versão espanhola da tortilha substitui as batatas tradicionais por batatas fritas – perfeita para quem procura combinações novas e simples, ou para quem simplesmente não tem tempo para descascar batatas!

A salada de batata mais simples é uma deliciosa combinação de apenas quatro ingredientes: batatas, ovos, maionese e picles. Tudo está no lugar certo e nada é supérfluo! Sirva a salada de batata...

Uma panqueca crocante de batata rösti, coberta com uma rosa de salmão defumado fatiado finamente, é uma opção deslumbrante para um brunch em ocasiões especiais. Sirva com cebola roxa, creme de leite fresco e fatias de...

Prepare para seu filho esta tigela saudável de arroz integral e vegetais de inspiração asiática para levar à escola. Para incentivá-lo a gostar dos vegetais, recorte formatos de pimentão. Cortadores de biscoito de vários tamanhos serão muito úteis aqui...

Acredita-se que o prato mexicano "puntas de res", feito com pedaços de carne em molho de legumes, tenha sido o precursor das fajitas. A combinação clássica de fatias macias de carne, pimentões, tomates e...

Este prato substancioso combina todos os sabores populares da culinária Tex-Mex: carne de porco suculenta, pão de milho doce e leve, e jalapeños recheados com queijo e empanados em uma crosta crocante de farinha de rosca. Tudo...

Essa caçarola é uma versão simplificada das enchiladas mexicanas, tubinhos recheados com carne e assados ​​em molho, cobertos com uma camada de queijo ralado. É quase a mesma coisa, só que mais informal: todos os ingredientes...

Este peru dourado, com pele crocante e carne suculenta, notas ricas de vinho e o aroma perfumado do tomilho, se tornará o seu prato de assinatura nas festas de fim de ano por muitos anos. Seu sabor multifacetado não vem apenas de...

Esqueça aqueles cheeseburgers gigantes que sempre parecem pingar molho na sua roupa ou manchar seu rosto e mãos. Transforme-os em mini pães recheados! Adicione massa de pizza comprada pronta...

Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates e pimentões doces temperados com páprica defumada. Pode ser passada no pão, servida com ovos mexidos ou...

"O peito de pato é um dos meus ingredientes favoritos", compartilha Niesha Arrington. "Cozinhá-lo é uma dança delicada entre controle de temperatura e paciência. Para conseguir uma pele perfeitamente crocante..."

A receita original pede que esses aspargos sejam assados ​​rapidamente em um forno de pizza a lenha bem quente para preservar sua suculência primaveril. Se você não tiver um forno de pizza, basta pré-aquecer o forno em temperatura alta.

Durante os meses de outono, queremos desfrutar de pratos com abóbora o máximo possível, e esta lasanha será uma ótima adição à sua coleção das melhores receitas com abóbora. A lasanha é preparada no formato de...

Quando os sabores de uma clássica delicatessen judaica e da massa à carbonara italiana se encontram em uma tigela, você com certeza vai querer mais! O destaque deste prato é a cobertura de bagel (uma mistura...

O segredo desta receita são as folhas de uva. Elas permitem grelhar o salmão rapidamente, sem precisar descongelá-lo. Além disso, evitam que o peixe grude na grelha e são comestíveis. Também existem...

Bife grelhado no carvão, legumes e pão são o prato perfeito para um jantar na churrasqueira do quintal. Esfregue a carne com azeite aromatizado com alho, vinagre balsâmico e mostarda, e deixe marinar por alguns minutos...

Esta receita é perfeita para um jantar romântico a dois, mas você pode dobrá-la ou triplicá-la para uma reunião maior. Você não precisa pagar a mais para o açougueiro desossar a carne...

Frite os bifes de lombo de porco até ficarem crocantes e cozinhe-os em fogo brando num rico molho de cebola roxa para um jantar caseiro e reconfortante. Sirva com fubá e finalize com queijo cheddar ralado para um toque especial.