Receitas de acompanhamentos

Para maximizar a riqueza e a intensidade do seu purê de batata-doce, Alex Guarnaschelli o prepara usando batatas-doces assadas. Depois de assadas, a polpa se amassa facilmente com uma colher ou um batedor de arame. Alex seca o purê de batatas com papel-toalha...

Muitas pessoas pensam que a salada Caesar é um prato italiano, mas na verdade ela foi inventada no restaurante Caesar's em Tijuana, México. Esta receita utiliza milho preparado ao estilo Caesar.

Esta receita funciona tanto com inhame quanto com batata-doce. Cortados ao meio longitudinalmente, os tubérculos são regados com uma mistura de manteiga e açúcar mascavo e polvilhados com especiarias torradas, incluindo funcho,...

Você com certeza vai adorar este molho: ele é feito com tomates frescos ou congelados, então não precisa descascar nem picar! Basta adicionar os tomates inteiros a uma panela com um pouco de cebola...

Este molho marrom clássico é um dos cinco molhos essenciais da culinária francesa e serve de base para diversos outros molhos para carne ou aves, incluindo bordelaise, robert, chasseur,...

Incrível, mas é possível fazer um molho Alfredo cremoso sem laticínios! Castanhas de caju são misturadas com especiarias aromáticas torradas, levedura nutricional e leite de amêndoa, e...

Ricas, saborosas e deliciosas, as fatias de abóbora assadas podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento. Esta receita leva bastante manteiga e açúcar mascavo. Mas não se engane...

Chaat é o nome indiano para diversos aperitivos, e existem muitas variações. Este chaat de batata-doce e carambola é uma salada leve que oferece uma maravilhosa combinação de sabores...

O milho grelhado é um petisco de rua popular no México. Os vendedores ambulantes vendem o milho em suas barracas, generosamente temperado com uma mistura de especiarias e coberto com queijo. Esta receita segue uma...

"Constantemente me pedem esta receita incrivelmente deliciosa de couve-flor", diz a autora da receita, Mary McCartney. "Flores de couve-flor assadas e crocantes são empanadas e..."

Com esta receita, você vai cozinhar aspargos perfeitos no vapor. Eles ficam macios na medida certa, permanecem crocantes por fora e têm um sabor incrível graças à cobertura de chalota.

Este acompanhamento clássico do Dia de São Patrício não é frito, mas sim cozido lentamente, usando bastante manteiga e gordura de bacon derretida. Um toque de molho inglês adiciona...

Prepare uma salada de primavera suculenta com ervilhas-tortas frescas, aspargos, vagem, pepino e rabanete. Branqueie todos os vegetais verdes (exceto o pepino) primeiro para dar-lhes um toque de cor...

Os rabanetes estão entre os primeiros a aparecer nas hortas da primavera e são ótimos para saladas deliciosas, suculentas e ricas em vitaminas. Para esta receita, use rabanetes de diferentes variedades e cores — quanto mais coloridos, melhor.

O molho ranch cremoso e levemente ácido e os vegetais frescos da primavera combinam perfeitamente nesta salada verde leve de aspargos, folhas verdes, chalotas e...

Qualquer grão cozido de sua preferência, como quinoa, cevada ou bulgur, funciona bem nesta salada. Para dar um toque de cor vibrante de primavera, adicione tomates-cereja de diversas cores, verdes...

Para preparar esses pãezinhos maravilhosamente fofinhos para o almoço, sove a massa de fermento na noite anterior e leve à geladeira até o dia seguinte. A simplicidade da receita está no fato de não ser necessário sovar a massa...

Esta é a receita perfeita de pãezinhos para donas de casa ocupadas: a máquina de pão amassa e assa a massa. Tudo o que você precisa fazer é moldar os pãezinhos rapidamente durante o ciclo. A manteiga com ervas adiciona um toque especial...

Esta salada de repolho refrescante é repleta de sabor. A pimenta jalapeño em conserva adiciona um toque picante suave, a maionese confere cremosidade e o vinagre de maçã traz um toque de acidez e doçura. Perfeita...

O feijão preto ganha um sabor tropical agradável com a adição de água de coco, óleo de coco e suco de limão. Cubra o feijão cozido com cebolinha para um acompanhamento delicioso para refogados...

Este pão simples não requer máquina de pão nem forma especial. É feito apenas com fermento, farinha, sal e um pouco de mel para um sabor suave. O pão se forma diretamente na assadeira. Unte-a...

Para esta salada coleslaw leve, todos os vegetais precisam ser fatiados bem fininhos. Um fatiador de mandolina resolve o problema. Tempere a salada com vinagre, deixe marinar por alguns instantes e esprema o excesso.

Úmido, fofo e levemente adocicado, o pão de milho da Trisha Yearwood é fácil de fazer, repleto de sabor intenso de milho e perfeito como acompanhamento para carnes e molhos como...

Pêssegos em calda doces e pimentas jalapeño picantes combinam perfeitamente no pão de milho da Sunny Anderson. Assim que Sunny tira o pão do forno, ela...

Qualquer verdura asiática densa serve para esta receita, como espinafre, bok choy ou kai lan (também conhecido como brócolis chinês), ou melhor ainda, uma combinação de várias delas. Cozinhe as verduras no vapor e imediatamente...

Trisha Yearwood faz este pão de milho com apenas três ingredientes, e leva apenas alguns minutos. Tudo o que você precisa é manteiga, fubá e leitelho! Se você tiver sobras de gordura de bacon,...

Flocos de pimenta vermelha e pedaços de pimentão verde adicionam um sabor picante a esses muffins ricos e cremosos, que são essencialmente pão de milho em uma forma mais prática de servir...

Todo verão, as feiras livres ficam repletas de abobrinhas de todas as cores e variedades. Ao contrário de sua prima mais popular, a abobrinha comum, a abóbora-disco é um daqueles vegetais únicos que só se encontram...

Nos inspiramos na receita incrivelmente popular do TikTok de massa assada com queijo feta e a reinventamos para criar uma porção generosa de acompanhamento para as festas de fim de ano. A melhor parte dessa receita é que você...

"Este purê de batatas é muito queijoso! Aliás, tem queijo o máximo possível aqui", diz Molly Yeh. Ela também recomenda fazer um molho para acompanhar o purê de batatas festivo...

A batata-doce, também conhecida como inhame, é ótima para purê. Esta receita usa tanto batata comum quanto batata-doce para o purê. É uma delícia! Perfeito...

Existem milhões de receitas para este acompanhamento simples. Por quê? Porque sempre queremos prepará-lo de uma maneira diferente. Afinal, no Dia de Ação de Graças, purê de batatas, molho gravy e molho de cranberry são...

O xarope de bordo e as raspas de laranja realçam maravilhosamente a doçura natural da batata-doce neste purê fofo que, apesar do sabor levemente adocicado, é o acompanhamento perfeito para assados...

Se você adora o sabor e o frescor da pizza caseira, mas hesita em preparar a massa com fermento, temos uma ótima receita para você! Pegue sua máquina de pão. Ela facilita muito o preparo da massa de pizza:...

Quer saber o segredo para uma abóbora-bolota perfeitamente caramelizada com uma crosta crocante usando muito pouco óleo? É uma fritadeira a ar inteligente! Polvilhamos a abóbora assada com queijo parmesão e regamos com...

A fritadeira a ar cozinha vagens perfeitamente crocantes e macias com muito pouco óleo. Sirva com uma gremolata simples, coberta com raspas de limão aromáticas, salsa fresca e...

Quer que seu purê de batatas seja um acompanhamento memorável para as festas de fim de ano? Experimente adicionar endro fresco e raiz-forte picante. Se preferir um purê mais fofo e aveludado, omita os...

Este purê de batatas aveludado pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira ou até mesmo no congelador até a hora de servir. Reaqueça o purê de batatas lentamente no forno e ele ficará...

Os croutons caseiros sem glúten darão um toque crocante delicioso às suas saladas e sopas, e são muito mais rápidos e fáceis de preparar na fritadeira elétrica do que no forno. Pegue seu pão sem glúten favorito, fatie-o...

Para preparar salada de repolho rapidamente para sanduíches ou assados, use uma mistura de vegetais picados comprada pronta. Adicione um pouco de molho para salada, endro fresco e salsa, e você terá uma salada deliciosa...

Estas batatas encantadoras em formato de flor, feitas com um fatiador de maçãs e uma colher de melancia, são um sucesso entre crianças e adultos. Frite-as inteiras na fritadeira elétrica até ficarem macias por dentro e...

No México, pico de gallo se refere a vários tipos de molho feitos com frutas e/ou vegetais frescos picados finamente. A versão mais comum é feita com tomates vermelhos, cebolas brancas e...

O milho assado é uma comida de rua popular em todo o México. É comum vê-lo assado na palha sobre o fogo, mas também pode ser feito em casa no fogão. Esta receita sugere...

O feijão branco é cozido lentamente em um molho de tomate rico, agridoce e picante, e fica tão delicioso e saboroso quanto se fosse assado no forno. Ao contrário da receita tradicional, você não precisa...

O molho vinagrete desta salada de vegetais lembra um popular molho japonês à base de gergelim. Um toque de jalapeño fresco adiciona um sabor picante, enquanto o coentro fresco acrescenta...