Verduras asiáticas cozidas no vapor com molho de soja e mel.
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 107, gordura total 1,5 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 5 G., carboidratos 23 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 670 mg, açúcar 4 G.
Calorias 107, gordura total 1,5 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 5 G., carboidratos 23 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 670 mg, açúcar 4 G.
Qualquer verdura asiática densa funciona bem nesta receita, como espinafre, bok choy ou kai lan (também conhecido como brócolis chinês), ou melhor ainda, uma combinação de várias delas. Cozinhe as verduras no vapor e misture imediatamente com um molho de molho de soja, mel e vinagre. Fica muito suculento e delicioso. É o acompanhamento perfeito para frango ou porco assado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de espinafre, acelga chinesa pequena, brócolis chinês ou uma mistura destes
- 3 colheres de sopa de molho de soja levemente salgado
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas + mais a gosto
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Receitas com ingredientes semelhantes: espinafre, repolho bok choy, molho de soja, mel, vinagre de arroz, óleo de gergelim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque cerca de 2,5 cm de água na wok e leve para ferver em fogo alto.
- Coloque os vegetais verdes em uma cesta de bambu para cozinhar no vapor e tampe. Coloque a cesta na wok e cozinhe os vegetais no vapor por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios.
- Entretanto, prepare o molho misturando o molho de soja, o vinagre, o mel, o óleo e 1 colher de sopa de sementes de gergelim em uma tigela pequena.
- Coloque as folhas verdes preparadas em uma travessa, regue com o molho e misture bem para envolver todas as folhas. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente.
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