O famoso sofá de galinha
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O frango divan é um prato americano popular, um tipo de caçarola, cujos ingredientes principais são frango e brócolis. Esses dois ingredientes são colocados em um molho espesso e cremoso em uma assadeira e assados no forno. O nome curioso do prato vem do restaurante "Divan Parisien", onde acredita-se que tenha sido inventado e de onde ganhou fama em toda a América. As donas de casa adoram este prato porque é incrivelmente fácil de preparar, delicioso, cremoso e repleto de vegetais saudáveis. Antes de assar, o divan é polvilhado com farinha de rosca com parmesão, que cria uma crosta crocante. Para variar, você pode polvilhá-lo com outros queijos, como cheddar ou gruyère.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 xícaras de frango desfiado, bem cozido.
- 2 embalagens de 280g de brócolis congelado, picado
- 2 latas de 300 g de sopa cremosa de cogumelos
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de creme azedo
- 1 xícara de queijo cheddar forte ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de curry em pó
- 0,5 xícara de vinho branco seco
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado na hora
- 0,5 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Queijo Gruyère ralado, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Retire as embalagens externas dos brócolis. Abra cada caixa por um lado. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos para descongelar. Escorra o brócolis e coloque em uma assadeira. Adicione o frango desfiado.
- Em uma tigela média, misture o creme de cogumelos, a maionese, o creme azedo, o queijo cheddar e o suco de limão. pó de curryAdicione vinho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até formar um molho. Despeje o molho sobre o brócolis e o frango. Misture bem com uma espátula.
- Transfira tudo para uma assadeira de 27,5 x 17,5 cm ou duas assadeiras quadradas descartáveis de 22 cm, untadas com óleo vegetal. Espalhe uniformemente e alise com uma espátula. Misture o parmesão, a farinha de rosca e a manteiga e polvilhe por cima.
- Asse por aproximadamente 30 a 45 minutos.
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