Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.

Com leite de coco e coentro, o creme de milho ganha um sabor asiático único e é perfeito para vegetarianos. Sirva como acompanhamento ou aperitivo festivo que todos vão adorar, incluindo...

Misture a massa cozida com aspargos, feijão cannellini em lata e queijo feta esfarelado para um prato perfeito para o verão. Para uma apresentação mais elegante, fatie os aspargos...

Para garantir que o macarrão fique perfeitamente coberto, use apenas metade do molho de amendoim, adicionando a água do cozimento do espaguete. Isso deixará o molho mais leve e envolverá bem o macarrão e os legumes.

Pimentas-cereja em conserva e azeitonas Kalamata conferem a este brócolis refogado com grão-de-bico um buquê de sabores, enquanto uma cobertura de farinha de rosca torrada adiciona uma crocância deliciosa. Para decorar...

Refogue a alface romana na manteiga até murchar, misture com molho picante e finalize com cebolas fritas crocantes. Este acompanhamento, inspirado nas asas de frango Buffalo, é perfeito para servir com...

O sabor amendoado da manteiga torrada e a sálvia picante equilibram a doçura natural da abóbora-manteiga. Essa combinação resulta em um acompanhamento elegante para...

O funcho é frequentemente adicionado aos pratos para conferir um toque adocicado, mas nesta receita, ele é a estrela. O bulbo picado é refogado e cozido lentamente em pouca água, depois...

O brócolis-rábano combina muito bem com o sabor quente e intenso da páprica defumada. Torrar a páprica no azeite realça ainda mais o seu sabor, mas não exagere.

Vagens branqueadas em manteiga noisette com avelãs são um acompanhamento simples, porém sofisticado, que complementa perfeitamente as carnes das festas de fim de ano. Ao assar...

O saboroso camarão ao alho e óleo é preparado em uma única panela com legumes, milho e pão, resultando em um jantar rápido, delicioso e sem complicações. Em vez de vinho branco — um ingrediente tradicional do camarão —...

A estrela deste acompanhamento de legumes é a pimenta arbol, ou "bico de pássaro". Ela tem um sabor rico e moderadamente picante, além de um aroma intenso. As pequenas vagens podem ser cozidas inteiras, e então seu prato...

Combine coxas de frango com curry em pó, pimenta-da-jamaica e tomilho e cozinhe em fogo brando em leite de coco com legumes, ervas, especiarias e pimenta caiena para um ensopado vibrante e substancioso, com um sabor marcante.

As bananas-da-terra doces são o complemento perfeito para o suculento frango frito temperado com o picante tempero caribenho jerk. Para um sabor mais contrastante, finalize o prato com um molho de gengibre e abacaxi.

Combine pepino, melão maduro e cerejas com pimenta, pimenta-da-jamaica, cebolinha e gengibre fresco para uma salada de verão vibrante, repleta dos ricos sabores e aromas da culinária jamaicana. Esta salada frutada...

Esta versão super simplificada do famoso prato punjabi, palak paneer, é feita em uma única panela. Para uma refeição mais rápida, compre paneer já fatiado e espinafre picado congelado. Embora...

Nesta tigela vietnamita, o macarrão com carne de porco frita e legumes é servido não em uma tigela, mas em folhas grossas de alface americana, que lembram xícaras e acomodam bem o recheio. Para agilizar...

Este é um tajine vegetariano rápido que, apesar da ausência de carne, é repleto de sabor. Os legumes são cozidos em fogo brando com especiarias e grão-de-bico até o molho engrossar, e servido com...

Quando se trata de uma alternativa saudável à batata, o nabo, injustamente esquecido, é uma excelente opção! Quando cozido, apresenta textura e sabor semelhantes, mas é significativamente mais nutritivo...

Este prato asiático delicioso e reconfortante é perfeito para um jantar nutritivo durante a semana. É muito substancioso, fica pronto em minutos e agrada tanto a adultos quanto a crianças. E os croutons...

O pargo recheado com limões e manjericão fresco é assado inteiro no forno, resultando em uma carne incrivelmente suculenta e macia. Servido com pimentas poblano recheadas com...

O pargo com molho Veracruzana é um prato tradicional do estado mexicano de Veracruz, que reflete uma variedade de influências culinárias. Como o estado e a cidade portuária de Veracruz estavam localizados na encruzilhada...

Não há nada melhor do que um peixe defumado inteiro, fresquinho da grelha. Assim como a carne com osso, o peixe conserva melhor a sua suculência quando cozido inteiro. Chris Hart e Andrea Pyenson, autores...

Experimente esta salada de vegetais frescos com um molho de manteiga de amendoim de inspiração asiática. Couve firme, rabanetes suculentos, pepino, cenoura e pimentão combinam perfeitamente entre si e...

Brotos de brócolis assados ​​são servidos com um molho agridoce feito com manteiga de amendoim e mel. Se desejar, pode regar com molho Sriracha. O brócolis pode ser servido como aperitivo em...

Esta salada vibrante é feita com batatas novas coloridas, vagem e pimentões. Mesmo com todos os vegetais cozidos, o sabor é incrível...

Este jantar substancioso, preparado numa única assadeira, com frango, feijão verde e batatas, vai facilitar muito a limpeza e a lavagem da louça. Molho de ervas italianas...

Transforme o sabor do purê de batatas clássico adicionando brócolis e pimentas chipotle defumadas. Para um purê mais fofo e cremoso, passe-o por um amassador de batatas ou...

A acelga é refogada em uma panela com grão-de-bico, cebola e especiarias, criando um acompanhamento delicioso, rico em proteínas e fibras, que pode ser servido com pratos de carne. Use o maço inteiro...

Ao ser assada, a berinjela adquire um sabor rico e intenso, enquanto uma cobertura de pasta coreana de gochujang, mel e óleo de gergelim escuro adiciona um toque de acidez, doçura e uma nota de nozes.

A pasta coreana gochujang equilibra perfeitamente o sabor picante da abóbora butternut, que é assada no forno até ficar macia. Basta misturar a pasta com azeite antes de assar.

Embora este prato salteado seja claramente inspirado no pad thai, ele não leva o tamarindo que confere ao prato tradicional sua acidez característica. Em vez disso, utiliza flocos de pimenta vermelha...

Cozinhe camarão e brócolis em um molho leve de amendoim com jalapeño e gengibre para um delicioso jantar de inspiração asiática. O molho é feito com manteiga de amendoim. Escolha a versão crocante (com...

Apesar do nome, o Shepherd's Pie é um prato principal completo: um recheio de carne e um acompanhamento de purê de batatas, tudo em uma única panela. Para esta receita, você precisará de uma panela adequada para...

Esta receita é perfeita para um café da manhã delicioso e saudável, rico em proteínas e fibras, que lhe dará energia por muito tempo. Os ovos mexidos são feitos com chouriço, legumes, feijão, queijo...

A clássica salada francesa "Niçoise" é uma combinação deslumbrante de folhas verdes frescas, atum e azeitonas em um vinagrete ácido. Diversas receitas adicionam outros ingredientes...

Esta torta substanciosa e rica em fibras é feita com macarrão instantâneo e acelga no fogão e não precisa ir ao forno. Basta misturar o macarrão cozido com as ervas e cobrir com ovos e...

Até mesmo os grandes fãs de pimentões recheados admitem que este prato delicioso costuma ser prejudicado pela casca grossa. Nesta receita, os pimentões são assados ​​no forno antes de serem recheados, o que facilita bastante o processo...

Uma apresentação deslumbrante de batatas raladas com ovos mexidos para um brunch de domingo. As batatas assadas são servidas em tigelas recheadas com queijo cheddar ralado e carne moída frita agridoce com xarope de bordo. Servido...

Um suculento rolinho de lombo de porco com cogumelos, pão de milho, alho e linguiça defumada é servido sobre uma cama de couve grelhada crocante e regado com um molho de manteiga agridoce...

Cozinhe arroz integral com grãos de trigo integral e misture com um molho picante de tomate e amendoim para criar um recheio vegetariano substancioso para pimentões. Recheie os pimentões cortados e...

Este delicioso aperitivo de verão, feito com vegetais da estação, será o centro das atenções à mesa. O milho doce e os tomates suculentos combinam perfeitamente com a ricota cremosa e suave. Sirva bem quente...

Quando a temperatura lá fora começa a cair, não há nada mais aconchegante e reconfortante do que uma refeição feita no forno. Este chili quentinho é assado no forno em uma assadeira. É vegetariano, mas leva batata-doce...

Se você está planejando um prato vegano para um jantar especial ou simplesmente quer experimentar uma nova versão do seu repolho favorito, esta opção é perfeita. Esta receita...

Esta receita é inspirada no arroz frito com carne de porco ao estilo cantonês, que possui um sabor adocicado e levemente defumado. As tiras de carne de porco são marinadas em um molho saboroso com um toque de...

Tempere o purê de batatas com pimentas chipotle em molho adobo e finalize com pedacinhos crocantes de bacon para um sabor ainda mais intenso. As pimentas chipotle têm um sabor picante e defumado agradável que...

Batatas-doces doces combinadas com o aromático tempero marroquino ras el hanout resultam em um acompanhamento maravilhoso de inspiração oriental. Amasse-as enquanto assam para que as bordas fiquem crocantes. Sirva...

Cozinhe batatas pequenas, amasse-as com a casca e frite até ficarem crocantes. Sirva com linguiça frita, um ovo frito e legumes assados ​​para um café da manhã delicioso e farto...