Geleia de maçã feita em panela elétrica
Votos: 4
A manteiga de maçã também é geleia de maçã, só que é preparada com a adição de especiarias como canela, cravo e pimenta-da-jamaica.
Tempo: 10 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 latas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 latas
O purê de maçã fica ótimo em torradas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,4 kg de maçãs Granny Smith verdes
- 1,4 kg sem açúcar molho de maçã
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1,5 xícaras de suco de maçã
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque, retire o miolo e fatie as maçãs. Coloque todos os ingredientes na panela de cozimento lento e misture. Tampe e cozinhe em fogo baixo durante a noite, por cerca de 8 a 10 horas.
- Abra a tampa, mexa e prove. Adicione mais especiarias ou açúcar, se necessário. Continue cozinhando por mais algumas horas, sem abrir, até que o líquido reduza e o molho de maçã esteja completamente cozido. Despeje em potes esterilizados de meio litro e leve à geladeira.
- Sirva o molho de maçã em pãezinhos quentes, torradas, biscoitos, ou simplesmente coma-o direto do pote quando ninguém estiver olhando!
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