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Receitas das culinárias do mundo


Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Lombo de porco Cuba Libre recheado com ameixas secasVisualizações: 6 259
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, presunto, bacon, ovos, ameixas secas, cenouras, pimentões, açúcar mascavo, cerveja escura, suco de laranja, alho, louro, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena moída, orégano, tomilho, páprica...
Tempo: 2 horas e 30 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Frango Jerk, aberto em borboletaVisualizações: 6.498
Conteúdo da receita:

Em casa: Pré-aqueça o forno a 220°C. Corte o frango conforme as instruções da receita. Coloque-o (com a pele virada para cima) em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Vire...

frango, suco de abacaxi, açúcar mascavo, cravo, canela, pimenta-da-jamaica, rum...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Bebidas, Chá, .
Autor: - chef
chá masala indianoVisualizações: 7.553

Receita detalhada com fotos.

Chá preto, chá masala, canela, cardamomo, cravo-da-índia, anis-estrelado, gengibre, leite, creme de leite, mel...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Quase Frango TandooriVisualizações: 4.549

Receita detalhada com fotos.

Coxas de frango, maçãs, tomates-cereja, cebolinha, açafrão, coentro, páprica, cominho, cardamomo, raspas de limão, pão naan, iogurte...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Comida rápida, Pita, .
Ração de carne de frango moídaVisualizações: 4 286

Receita detalhada com fotos.

Frango moído, ervilhas, cebola roxa, alho, gengibre, coentro, cominho, pão pita, molho picante, iogurte, castanhas de caju, coentro fresco...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 351
Ensopado de lentilhas picante do sul da ÍndiaVisualizações: 7.953

Receita detalhada com fotos.

Lentilhas, tomates, quiabo, cenouras, batatas, quiabo, pimenta jalapeño, suco de limão, açafrão, cominho, coentro, semente de mostarda, gengibre em pó, cardamomo, cravo, noz-moscada, canela, tamarindo, assa-fétida, masala para sambar, folhas de curry...
Tempo: 50 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Saladas, Esquentar, Carne, .
Salada indiana de cenoura e cordeiro do Jamie OliverVisualizações: 5.846
Conteúdo da receita:

Esta é uma salada indiana maravilhosamente refrescante e crocante. Combina perfeitamente com cordeiro picante. Você pode servir as cenouras e o molho sozinhos, ou pode adicionar maçãs ou...

Carne de cordeiro moída, cenouras, chalotas, cebola roxa, gengibre, gergelim, cominho, suco de limão, garam masala, hortelã, coentro, naan, iogurte...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Chutney de maçã picanteVisualizações: 10 308

Receita detalhada com fotos.

Maçãs, pimentas serrano, cebolas, alho, pimentões, sementes de mostarda, gengibre em pó, pimenta-da-jamaica, açúcar mascavo, vinagre de vinho, passas...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 3 colheres de sopa.
Ração para galinhasVisualizações: 5.877

Receita detalhada com fotos.

Frango, cebola, alho, gengibre, açafrão, cominho, garam masala, coentro, creme de leite...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Raita de pepinoVisualizações: 7.834

Receita detalhada com fotos.

iogurte, pepinos, suco de limão, coentro, hortelã, molho raita...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 colheres de sopa.
Pudim de macarrão indiano "Payasam"Visualizações: 7 247
Conteúdo da receita:

Este pudim payasam leva macarrão fino frito em ghee. O macarrão indiano é mais fino que o nosso, então use macarrão cabelo de anjo. O sabor desta sobremesa vai melhorar com o tempo...

macarrão capellini, leite, passas, castanha de caju, canela, ghee...
Tempo: 4 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 8
Sorvete Indiano de Pistache "Pista Kulfi"Visualizações: 7.829

O verdadeiro "rabdi" é simplesmente leite fervido, que depois é cozido em fogo baixo até que quase toda a água evapore e a mistura fique espessa e cremosa. Misture com açúcar, nozes (como...

leite, cardamomo, pistache...
Tempo: 1 hora e 5 minutos mais o tempo de congelamento Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Frango KarahiVisualizações: 9.579

Receita detalhada com fotos.

frango, tomates, pimenta malagueta, gengibre, pimenta-do-reino, coentro...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Caril de legumesVisualizações: 5 217

Receita detalhada com fotos.

Pimenta malagueta, alho, iogurte, amido, cominho, sementes de funcho, sementes de mostarda, açafrão, cebola em pó, coentro, canela...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 2 porções como prato principal, 4 como acompanhamento.
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor: - chef
Pilaf de quinoa sobre folhas de alfaceVisualizações: 5 321

Receita detalhada com fotos.

Quinoa, pinhões, alface americana, cerejas secas, suco de toranja, garam masala, cebola roxa, coentro, gengibre em pó, açafrão...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 270
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Samsa com legumesVisualizações: 8 127

Receita detalhada com fotos.

Batatas, pimentas, massa de biscoito amanteigado, molho chutney, cebolinha, gengibre, coentro, garam masala, cominho, coentro fresco, hortelã, suco de limão, iogurte, ervilhas, ghee...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Quantidade: 6-8 porções, 20 unidades.
Categorias: Molhos, Doce, Para fast food, .
Autor: - autor de livros de culinária
Chutney de maçã e cranberryVisualizações: 6.348

Receita detalhada com fotos.

Maçãs, cebolas, gengibre, açafrão, cominho, coentro, vinagre de maçã, molho chutney, cranberries...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 litro.
Autor: - escritor culinário
Frango com especiarias indianasVisualizações: 10.693

Receita detalhada com fotos.

Peito de frango, cebola, alho, gengibre, pimenta, extrato de tomate, iogurte, creme de leite, cardamomo, curry, flocos de pimenta vermelha, coentro, páprica, arroz basmati, mel...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - restaurateur
Frango Tikka MasalaVisualizações: 5.863

Tikka é uma palavra persa que significa "pedaços" e masala é uma mistura de especiarias indianas.

Frango, tomates, extrato de tomate, cebolas, alho, gengibre, páprica, coentro, cominho, pimenta caiena moída, canela, raspas de limão, garam masala, vinagre de vinho, iogurte, creme de leite, coentro fresco...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Bebidas, Chá, .
Autor: - chef famoso
Chá gelado de mangaVisualizações: 6.548

Receita detalhada com fotos.

Chá preto, manga, hortelã...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Hambúrgueres de carne ao curry indianoVisualizações: 6 216

Receita detalhada com fotos.

Carne moída, mix de salada, pimenta jalapeño, pepino, gengibre, alho, curry, cúrcuma, coentro, cominho, garam masala, mostarda em pó, vinagre de vinho, suco de limão, suco de lima, molho de soja, açúcar mascavo, hortelã, pão brioche...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Couve-flor marinada com curryVisualizações: 7.743

Receita detalhada com fotos.

Couve-flor, vinagre de arroz, vinagre de maçã, gengibre, alho, cominho, coentro, curry...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Bebidas, Chá, .
Autor: - chef famoso
Chá geladoVisualizações: 3.299

Receita detalhada com fotos.

Chá preto, leite, mel...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Sopa Mulligatawny do EmerilVisualizações: 5.004
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Coxas de frango, cenouras, aipo, gengibre, cebolas, alho, batatas-doces, maçãs, garam masala, lentilhas, abobrinha, abóbora amarela, espinafre, tomates, água de coco, vinagre de maçã, arroz basmati, castanhas de caju, coentro, ghee...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 3 litros
Autor: - chef
Bombay Sloppy JoesVisualizações: 4.867
Conteúdo da receita:

Receita para preparar um hambúrguer Sloppy Joe ao estilo indiano usando carne moída de peru.

Carne moída de peru, pães de hambúrguer, gengibre, pimenta serrano, garam masala, alho, páprica, molho de tomate, cominho, pimentão, pistache, creme de leite, mel, passas, coentro...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef
Samsa assada com chutney de hortelãVisualizações: 5.919

Receita detalhada com fotos.

Batatas, peitos de frango, massa folhada, louro, coentro, pimenta-do-reino, pimenta chipotle, cominho, suco de limão, coentro fresco, semente de mostarda, hortelã, manga, molho chutney, flocos de pimenta vermelha, farinha de primeira qualidade, ovos, leite azedo...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Quantidade: 8 samsas, 1/2 xícara de chutney
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango TandooriVisualizações: 12.071

Receita detalhada com fotos.

Coxas de frango, suco de limão, iogurte, extrato de tomate, cebola roxa, alho, gengibre, coentro, cominho, arroz, páprica...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 410
Categorias: Saladas, Fruta, .
Autor: - chef famoso
Salada de frutas tropicaisVisualizações: 5.628

Receita detalhada com fotos.

Abacate, mamão papaia, limão, gengibre, pimenta malagueta, cebolinha, hortelã...
Tempo: 13 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

Receitas em ordem alfabética

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