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Receitas da culinária italiana


Categorias: Pratos principais, Massa, Vegetais, cogumelos, .
Autor: - chef famoso
Lasanha com couve-flor e cogumelos silvestresVisualizações: 10 218
Conteúdo da receita:

Uma receita de lasanha, um prato completo perfeito para feriados e grandes reuniões. As camadas inferiores da lasanha são embebidas em molho de tomate, enquanto a camada superior é coberta com uma crosta de queijo assada.

Cebola, alho, tomate-cereja, manjericão, salsa, mel, couve-flor, farinha, leite, noz-moscada, queijo Pecorino Romano, cogumelos, massa de lasanha, queijo ricota, tomilho, chalotas, queijo fontina...
Tempo: 3 horas e 45 minutos Complexidade: média Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, Vegetais, cogumelos, .
Autor: - chef
Lasanha com linguiça italianaVisualizações: 7.465
Conteúdo da receita:

Receita de lasanha assada no forno com queijo parmesão e mussarela. Recheada com linguiça, abobrinha e cogumelos crimini.

Pancetta, cebola, alho, tomates San Marzano, tomates-cereja, massa de lasanha, carne de porco moída, linguiças fritas, flocos de pimenta vermelha, cogumelos crimini, abobrinha, queijo ricota, queijo parmesão, queijo mussarela, ovos, manjericão...
Tempo: 4 horas e 45 minutos Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Cereais, leguminosas, Carne, .
Autor: - restaurateur
Lasanha com polenta e molho de chouriçoVisualizações: 7.728
Conteúdo da receita:

Uma receita de lasanha assada com queijo fontina e mussarela. É coberta com polenta, acelga e um molho de tomate com chouriço, feito com carne de porco moída, alho e especiarias.

Polenta, cebola, carne de porco moída, páprica, alho granulado, cebola em pó, tempero de pimenta, cominho, vinagre de vinho, alho, tomates grelhados, acelga, queijo fontina, queijo mussarela...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Massa, Pássaro, .
Autor:
Peitos de frango com molho pesto de rúculaVisualizações: 11.508

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Massa orecchiette, vagem, queijo parmesão, raspas de limão, rúcula, salsa, amêndoas, avelãs, suco de limão, peito de frango, tomates, farinha de rosca...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 491
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, .
Autor:
Lasanha grelhadaVisualizações: 4.844

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Massa para lasanha, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, molho de tomate, flocos de pimenta vermelha, espinafre, queijo ricota, queijo mussarela, queijo parmesão, manjericão...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 671
Categorias: Comida rápida, Pizza, Padaria, Tortas, .
Autor:
Pizza de TacoVisualizações: 8 116

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Massa de fermento, feijão cozido, feijão preto, molho salsa, queijo cheddar, cebolinha, pimenta jalapeño, creme azedo, suco de limão, alface romana, tomates, coentro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sobremesas, Frutas, Soufflé, pudins, merengues, .
Autor:
Panna cotta de leite azedo com compota de cerejaVisualizações: 8.032
Conteúdo da receita:

A sobremesa italiana Panna Cotta é feita com creme de leite, e se você adora a sensação de uma guloseima cremosa que derrete na boca, então esta receita é para você...

Creme de leite, leite azedo, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, cerejas, raiz de gengibre, anis estrelado, suco de limão, amêndoas, gelatina...
Tempo: 5 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Variados, Saladas, Carne, .
Autor:
Salada AntipastoVisualizações: 7.394

Uma antipasto italiana preparada como salada com linguiça defumada e queijo mussarela bocconcini. Este aperitivo é servido antes do prato principal.

Salame, soppressata, mussarela bocconcini, alho, pão branco, vinagre de vinho, radicchio, aipo, manjericão, azeitonas Kalamata, alface romana...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Cereais, leguminosas, Vegetais, cogumelos, Ovos, produtos lácteos, .
Autor:
Risoto de Couve-flor AssadaVisualizações: 10 841

Uma receita de risoto com couve-flor assada, amêndoas e salsa. O arroz é primeiro refogado com cebola e alho. Em seguida, é misturado com vinho branco e assado até o líquido evaporar, depois...

Couve-flor, amêndoas, cebolas, arroz arbóreo, arroz de grão redondo, arroz itálico, alho, vinho branco, queijo fontina, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 506
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, Vegetais, cogumelos, Ovos, produtos lácteos, .
Autor:
Lasanha à bolonhesa com cogumelos e presunto.Visualizações: 17.578
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Cogumelos porcini, cogumelos champignon, cenouras, aipo, alho, salsa, presunto curado, carne moída bovina, carne moída suína, vinho branco, cebolas, alecrim, conhaque, tomates-cereja, massa de lasanha, queijo parmesão, queijo mussarela...
Tempo: 5 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Categorias: Pratos principais, Massa, Vegetais, cogumelos, Ovos, produtos lácteos, .
Autor:
Massa Cavatappi Assada com Alcachofras e FunchoVisualizações: 5.072

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Massa cavatappi, alho, flocos de pimenta vermelha, tomates-cereja, tomates-pera, manjericão, queijo ricota, queijo cottage, alcachofras, cebola-doce, queijo mussarela, queijo pecorino romano, queijo parmesão...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Aperitivos, Variados, Carne, Vegetais, Queijo, .
Autor: - chef famoso
Antipasto com legumes assados, linguiça e queijo.Visualizações: 6 110
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

limão, alcachofra, vinagre balsâmico, orégano, salsa, manjericão, tomilho, alho, suco de tomate, pimentão, queijo parmesão, queijo taleggio, queijo de cabra, presunto, presunto, salame, mortadela, tapenade (pasta de azeitona)...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, Vegetais, cogumelos, .
Autor: - autor de livros de culinária
Primavera com presunto, aspargos e cenourasVisualizações: 5.829

A palavra "primavera" não significa apenas "primavera" em italiano, mas também é o nome da salada de Ted Allen. Em 35 minutos, ele combina aspargos, cenouras e ervilhas, adiciona macarrão penne e rega com um fio de molho...

Massa penne, massa farfalle, aspargos, cenouras, ervilhas-tortas, presunto, presunto cru, presunto de Parma, presunto jamón, chalotas, alho, flocos de pimenta vermelha, creme de leite, mostarda Dijon...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Massa, Vegetais, cogumelos, .
Autor:
Massa penne ao estilo siciliano com couve-florVisualizações: 10.939

Uma receita de massa penne com couve-flor ao estilo siciliano. Grandes floretes de couve-flor são ralados e refogados com passas e alho. Em seguida, são misturados com a massa penne e queijo pecorino.

Massa penne, couve-flor, passas, alho, flocos de pimenta vermelha, salsa, endro, suco de limão, queijo Pecorino Romano, queijo Parmesão...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 414

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