Pizza de Taco
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Pizza "Taco" - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza pronta (veja a receita da massa de pizza aqui)
- Farinha de trigo, para polvilhar.
- Azeite de oliva, para untar
- 3/4 xícara feijões refogados
- 1/2 xícara de molho picante pronto
- 1,5 xícaras de queijo cheddar curado ralado
- 3 cebolinhas verdes, cortadas em rodelas
- 1/4 de xícara de pimentas jalapeño em conserva fatiadas
- 1/4 de xícara de creme azedo
- Suco de 1 limão
- Fatiado finamente alface, para aspersão
- Tomate em cubos, para cobertura
- Sal grosso
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira invertida no fundo do forno e pré-aqueça a 230°C.
- Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, formando um círculo de 28 cm. Coloque a massa sobre uma folha de papel manteiga. Pincele a massa com azeite e espalhe os feijões sobre ela, deixando uma borda de 12 mm. Cubra com salsa e polvilhe com queijo. Finalize com cebolinha e jalapeños.
- Transfira a pizza, forrada com papel manteiga, para a pedra de assar pré-aquecida e asse até ficar crocante, de 8 a 10 minutos. Deixe a pizza esfriar por alguns minutos.
- Enquanto a pizza assa, misture o creme de leite, metade do suco de limão e 1 colher de sopa de água em uma tigela. Em outra tigela, misture a alface, o tomate e suco de limão a gosto; tempere com sal.
- Coloque em cima pizza A salada, depois regue com molho de creme azedo e polvilhe com coentro. Corte em fatias.
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