Milho grelhado
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 264, gordura total 19 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 3 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 46 mg, sódio 291 mg, açúcar 8 G.
Calorias 264, gordura total 19 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 3 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 46 mg, sódio 291 mg, açúcar 8 G.
Pincele as espigas de milho inteiras com uma mistura homogênea de manteiga e molho barbecue, embrulhe-as em papel alumínio e grelhe até ficarem macias. Este acompanhamento simples fica pronto em apenas 15 minutos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 espigas de açúcar milho (milho jovem com grãos brancos ou amarelo-claros)
- 1 dente de alho
- 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de molho barbecue (Veja receitas de molho barbecue aqui)
- 1 colher de sopa de pimenta ancho em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o óleo temperado: Em um processador de alimentos, misture a manteiga com 1 dente de alho, molho barbecue e uma colher de sopa pimenta ancho moída até obter uma mistura homogênea. Você deve ter cerca de 1 xícara. Esfregue o milho com três quartos do óleo temperado e embrulhe em papel alumínio.
- Para grelhar milho: Aqueça a grelha em fogo médio-alto e cozinhe o milho, virando-o frequentemente, até ficar macio, por cerca de 15 minutos. Depois de cozido, deixe esfriar, retire do papel alumínio e esfregue com o restante do óleo temperado. Tempere com sal.
O prato pode ser servido como acompanhamento para peru.
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