Como Cozinhar Milho na Espiga (4 Métodos de Preparo)

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Aqui estão 4 maneiras favoritas de cozinhar espigas de milho. Seja qual for a sua escolha, não se esqueça do sal e da manteiga!

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Receita:

Preparem os suportes para espigas de milho!

Existem tantas maneiras de cozinhar milho na espiga quanto cozinheiros. Aqui estão nossos quatro métodos favoritos. (Sim, um deles é no micro-ondas, e é maravilhoso!) Se você gosta de milho cozido ou está procurando uma maneira de grelhá-lo, é hora de pegar o óleo e os suportes.

Milho de micro-ondas

Cozinhe as espigas inteiras, com casca, no micro-ondas por 3 a 4 minutos, até que os grãos estejam macios.

Limpe e aproveite

Segure firmemente a espiga de milho já pronta com um pano de prato e corte a raiz.

As folhas e os estigmas se desprenderão facilmente da espiga.

milho cozido no vapor

Prepare um banho-maria adicionando alguns centímetros de água. Leve ao fogo até ferver.

Retire as palhas das espigas e corte-as ao meio. Em seguida, coloque-as em pé em uma panela a vapor, com a parte cortada para baixo. Tampe e cozinhe no vapor por 5 a 10 minutos, até que os grãos estejam macios (dependendo do grau de maturação do milho).

Milho grelhado

Dobre as palhas do milho para baixo e para trás, mas não as separe completamente da espiga. Remova os fios de cabelo.

Frite até ficar macio.

Grelhe as espigas em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam macios e com algumas partes tostadas, por cerca de 20 minutos.

Milho cozido

Coloque as espigas descascadas em água fervente com sal e cozinhe por 5 a 10 minutos, até que os grãos estejam macios (dependendo da maturação do milho).