Cachorros-quentes de milho para um piquenique
Votos: 5
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 pops
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 pops
Procurando um prato interessante e fácil de preparar para alimentar uma multidão? Os corn dogs americanos são um petisco de rua favorito tanto para adultos quanto para crianças! A salsicha é espetada em um espeto de madeira, mergulhada em massa de milho e frita. O resultado é interessante, delicioso e rápido. A massa do corn dog é feita com uma mistura de farinha de trigo e milho, e é infundida com um sabor e aroma quentes e veranis, perfeitamente realçados por um toque de mostarda em pó. Coloque os corn dogs prontos em papel toalha para remover o excesso de gordura e, em seguida, você poderá desfrutar plenamente deste petisco crocante por fora e macio por dentro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 salsichas
- 1,5 xícaras de farinha de milho finamente moída
- 1 xícara de farinha de trigo, mais um pouco para empanar os corn dogs
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1 xícara de leite
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim + um pouco mais para fritar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a mostarda em pó e 1 colher e meia de chá de sal. Em outra tigela, bata o leite, os ovos e a manteiga de amendoim, depois adicione à mistura de farinha e sove até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em um copo alto e reserve o restante.
- Em uma panela grande e larga, aqueça de 7 a 10 cm de óleo de amendoim em fogo médio até atingir 180 °C. Polvilhe um pouco de farinha em uma tigela rasa. Espete um quarto de cada linguiça em um espeto de madeira de 20 cm de comprimento. Empane as linguiças na farinha, sacudindo o excesso.
- Trabalhando em lotes, mergulhe as salsichas na massa; deixe o excesso escorrer de volta para o copo e, em seguida, coloque as salsichas no óleo quente. Frite, virando, até dourar, de 4 a 5 minutos por lote. Adicione mais massa conforme necessário.
- Usando uma pinça, transfira os cachorros-quentes de milho para um prato forrado com papel toalha para escorrer; polvilhe com sal.
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