Asinhas de frango grelhadas e apimentadas
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Os amantes de comida picante certamente apreciarão o sabor destas asas grelhadas e suculentas, que realçam a picância com um delicioso aroma defumado. As asas de frango são temperadas com uma mistura de pimenta caiena e pimenta-do-reino, sal de alho e orégano, e marinadas por 24 horas para que o calor e os sabores da marinada seca penetrem na carne. Se você não gosta de comida muito picante, tempere apenas um lado das asas. Sirva com um delicioso molho de queijo azul, cujo sabor cremoso suaviza o sabor da pimenta e adiciona um toque agradável e levemente ácido. O petisco perfeito para acompanhar uma cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Asas de frango
- 12 asas de frango inteiras
- 2 colheres de sopa de sal de alho
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de folhas de orégano fresco
- 2 xícaras de molho de queijo azul, receita abaixo
molho de queijo azul
- 110 g de queijo azul
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2/3 de xícara de leite condensado sem açúcar
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- 1/4 de colher de chá de sementes de aipo
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: asas de frango, sal de alho, pimenta caiena moída, orégano, queijo azul, maionese, vinagre de vinho, suco de limão, leite concentrado, sementes de aipo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave as asas de frango em água corrente fria e seque-as completamente com papel-toalha. Coloque as asas em uma tigela grande e tempere com sal de alho, pimenta-do-reino, pimenta caiena e orégano. Se preferir um sabor mais suave, polvilhe o tempero apenas de um lado das asas. Para asas mais picantes, misture bem os temperos para cobri-las por completo. Cubra e deixe marinar na geladeira por 24 horas.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Grelhe as asas de frango, virando uma vez, até que o líquido que escorrer ao espetá-las com um garfo esteja transparente. Sirva imediatamente com molho de queijo azul.
Molho de queijo azul:
Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até obter um purê. Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Autor da receita - Danny Edwards é um jogador de golfe profissional americano.
Categorias:
Receitas semelhantes
