Peito de boi assado com molho barbecue agridoce (assado)
Votos: 2
Tempo: 8 horas e 40 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 851, gordura total 53 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 46 G., carboidratos 45 G., fibra 2 G., colesterol 213 mg, sódio 580 mg, açúcar 13 G.
Calorias 851, gordura total 53 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 46 G., carboidratos 45 G., fibra 2 G., colesterol 213 mg, sódio 580 mg, açúcar 13 G.
O peito bovino pode ser assado no forno para obter o mesmo sabor delicioso de churrasco da carne de verdade. Para isso, é importante escolher os temperos certos, adicionar açúcar mascavo para um sabor adocicado de churrasco e cozinhar a carne lentamente no forno até que fique bem macia. O peito bovino pronto deve se desfazer facilmente com um garfo. Desfie-o e use em sanduíches.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peito bovino com peso aproximado de 2,3 kg (5 libras)
- pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 xícaras de molho Pace Picante
- 0,5 xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 0,5 xícara de molho Worcestershire
- 10 pães de hambúrguer com sementes de gergelim
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Tempere a carne com pimenta-do-reino e alho em pó e coloque-a em uma assadeira rasa de 3 litros. Em uma tigela pequena, misture o molho Pace Picante, o açúcar mascavo e o molho inglês. Espalhe o molho sobre a carne. Cubra a assadeira e leve à geladeira durante a noite.
Molho Pace Picante Este molho salsa, feito com jalapeños, tomates e cebolas, tem uma consistência suave e combina com qualquer prato, desde tacos e ovos mexidos até como molho para nachos. Mantenha alguns potes na sua despensa e você terá um molho saboroso à mão para qualquer noite. - Asse no forno, coberto com a panela ou com papel-alumínio, a 150°C (300°F) por 4 a 5 horas ou até que a carne esteja macia ao ser perfurada com um garfo. Desfie ou fatie o peito. Misture com o molho e sirva em pães.
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