Salada de massa ensolarada
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 569, gordura total 31 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 13 G., carboidratos 65 G., fibra 8 G., colesterol 26 mg, sódio 1027 mg, açúcar 11 G.
Calorias 569, gordura total 31 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 13 G., carboidratos 65 G., fibra 8 G., colesterol 26 mg, sódio 1027 mg, açúcar 11 G.
Esta salada vibrante vai te lembrar de um dia ensolarado de verão, mesmo que esteja frio lá fora. Escolha vegetais com cores vibrantes: tomates vermelhos e amarelos, pimentões e milho. Tempere a massa e os vegetais com o "molho ensolarado" e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Reabastecimento solar
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de creme azedo
- 0,5 xícara de mostarda Dijon
raspas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 0,5 colher de chá de alho ralado
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Salada
- 450 g de massa penne (penas)
- 4 xícaras de tomates-cereja vermelhos, cortados ao meio
- 4 xícaras de tomates-cereja amarelos, cortados ao meio
- 2 xícaras de milho congelado, descongelado
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras
- 1 pimentão laranja, sem sementes e cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, sem sementes e cortado em tiras
- Uma lata (450 g) de pimentas banana, escorridas e fatiadas finamente.
- 1 limão, fatiado finamente para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reabastecimento solar:
Em uma tigela média, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, as raspas de limão, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea. - Salada:
Cozinhe a massa em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria. Deixe secar um pouco para que o molho adira bem. - Despeje o molho sobre a massa em uma tigela grande e misture bem. Adicione os tomates-cereja, o milho, os pimentões e as pimentas-banana e misture delicadamente para distribuir os ingredientes uniformemente. Transfira a salada para uma travessa e decore com fatias de limão.
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