Barras de proteína de chocolate com amendoim
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Valor nutricional por porção:
Calorias 145, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 24 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 75 mg, açúcar 19 G.
Calorias 145, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 24 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 75 mg, açúcar 19 G.
Faça suas próprias barras de proteína saudáveis com apenas alguns ingredientes simples: amendoim, tâmaras, cacau e claras de ovo. Moído com as tâmaras, o amendoim cria uma pasta doce, enquanto o cacau em pó confere um rico sabor de chocolate. As barras ficam macias, com uma textura agradável e deliciosas. Perfeitas para um impulso de energia ao longo do dia ou após o treino.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de tâmaras Medjool sem caroço
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal
- 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- Claras de 4 ovos grandes
- Óleo de coco para untar a panela
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre uma assadeira quadrada de 22 cm com papel alumínio, deixando uma sobra de pelo menos 5 cm em ambos os lados. Unte com óleo de coco.
- Coloque as tâmaras e os amendoins em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura fina e pegajosa. Adicione o cacau em pó, o sal e as claras e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma preparada e asse até que a superfície esteja opaca, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar na forma por 20 minutos e, em seguida, leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas. Desenforme puxando o papel alumínio e corte em 16 quadrados. Conservar no frigorífico por 1 semana..
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