Barras energéticas com aveia e manteiga de amendoim
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 14 barras
Complexidade: facilmente
Quantidade: 14 barras
Valor nutricional por porção:
Calorias 240, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 240, gordura total 10 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 30 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Feitas com aveia em flocos, granola de arroz e frutas secas, essas barrinhas combinam perfeitamente os sabores salgado e doce com uma textura crocante — um lanche saudável para levar aonde você for. A manteiga de amendoim natural é muito nutritiva, mas você pode substituí-la por qualquer manteiga de oleaginosas de sua preferência (como amêndoa ou avelã).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- spray de cozinha
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara natural manteiga de amendoim cremosa
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 xícaras de aveia
- 2 xícaras de muesli de arroz integral
- 1/4 de xícara de gérmen de trigo torrado
- 1/2 xícara de amendoim torrado picado
- 1/2 xícara de damascos secos picados
- 1/2 xícara de figos secos picados
- 1/2 colher de chá de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com spray de cozinha e reserve.
- Em uma panela pequena, em fogo médio, misture o mel, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o óleo de canola, o açúcar mascavo e a canela. Mexa e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até começar a borbulhar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Numa tigela grande, misture a aveia, o muesli de arroz, o gérmen de trigo, os amendoins, os damascos secos, os figos e o sal.
- Despeje a mistura de amendoim sobre a mistura de cereais e incorpore delicadamente com uma espátula, misturando bem. Transfira para uma assadeira, forre com papel manteiga e pressione firmemente no fundo da assadeira. Deixe esfriar completamente (resfria mais rápido na geladeira). Corte em quadrados ou barras.
Autor da receita - Dana Angelo White é nutricionista registrada, preparadora física certificada e proprietária da Dana White Nutrition, Inc., uma marca especializada em nutrição culinária e esportiva.
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