Chutney de ervas frescas
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 67, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 3 G., fibra 0 G., colesterol 10 mg, sódio 208 mg, açúcar 3 G.
Calorias 67, gordura total 4 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 3 G., fibra 0 G., colesterol 10 mg, sódio 208 mg, açúcar 3 G.
Este molho é feito com espinafre fresco e coentro e não precisa de cozimento. Basta bater todos os ingredientes, incluindo a pimenta jalapeño, com iogurte natural e servir como molho para carnes ou como aperitivo com pão sírio. Se preferir um molho mais picante, deixe as sementes da pimenta jalapeño. O chutney pronto pode ser armazenado na geladeira por alguns dias.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de espinafre baby bem compactado
- 0,5 xícara de folhas de coentro fresco bem compactadas
- 0,5 xícara de iogurte grego
- Meia pimenta jalapeño (remova as sementes para reduzir a ardência)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Combine o espinafre, o coentro, o iogurte, a pimenta jalapeño, 2 colheres de sopa de água e 3/4 de colher de chá de sal em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um creme homogêneo. Guarde em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até dois dias.
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