Pizza Havaiana de Churrasco
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 549, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 24 G., carboidratos 65 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 549, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 24 G., carboidratos 65 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma receita de pizza havaiana com abacaxi grelhado e molho barbecue. Tomates com molho barbecue são dispostos em camadas sobre a massa de pizza. Em seguida, é coberta com dois tipos de queijo, presunto, rodelas de abacaxi e cebolinha grelhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza pronta em temperatura ambiente
- 1 xícara (aproximadamente 110 g) de queijo pepper jack ralado (um queijo semiduro de leite de vaca com pimenta).
- 1/2 xícara (cerca de 55g) de queijo Munster ralado (um queijo semimacio feito com leite de vaca)
- 110 g de fatias de presunto, cortadas em pedaços grandes.
- 1 tomate, em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 abacaxi, descascado, sem o miolo e cortado em rodelas
- 1 maço cebolinhaspique finamente as partes verdes.
- 1/4 de xícara molho barbecue
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma assadeira invertida ou uma pedra de pizza no forno e pré-aqueça a 245°C (450°F). Forre outra assadeira invertida com papel manteiga. Pincele a massa de pizza com azeite e coloque-a no centro do papel manteiga. Cubra com outra folha de papel manteiga e reserve.
- Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe as rodelas de abacaxi por 4 minutos de cada lado, até ficarem chamuscadas. Transfira-as para um prato. Grelhe a parte branca da cebolinha por cerca de 4 minutos, até ficar levemente chamuscada. Coloque-a no prato junto com o abacaxi.
- Numa tigela pequena, misture o molho barbecue e o tomate. Abra a massa de pizza sobre papel manteiga até formar um quadrado de 25 x 35 cm e espalhe os tomates e o molho barbecue por cima. Polvilhe com queijo pepper jack e queijo muenster, e finalize com abacaxi grelhado, presunto e a parte branca e verde da cebolinha.
- Transfira a pizza, com o papel manteiga, para uma assadeira quente ou pedra de pizza. Asse por 15 minutos, até o queijo borbulhar e a massa dourar. Retire a pizza para uma tábua de corte e corte em fatias.
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