Pizza de churrasco com linguiça em baguete francesa
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 248, gordura total 15 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 17 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sódio 485 mg, açúcar 4 G.
Porção: 1 de 14 porções
Calorias 248, gordura total 15 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 10 G., carboidratos 17 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sódio 485 mg, açúcar 4 G.
Para todos os amantes de pizza e para aqueles que detestam massa, esta receita sugere usar uma baguete francesa como base. Corte-a em fatias, depois corte cada fatia ao meio na horizontal, cubra com os ingredientes, incluindo vários tipos de queijo, e leve ao forno até o queijo derreter. Esta pizza nem precisa ser cortada e você pode experimentar com qualquer ingrediente. Uma ótima ideia de aperitivo para uma festa em casa!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 baguete francesa ou pão italiano, com 60 cm de comprimento.
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho ralados
- 0,5 colher de chá de orégano seco
- 170 g de linguiça defumada, fatiada finamente
- 1 cebola pequena, fatiada finamente
- 1 pimentão verde ou vermelho, fatiado finamente
- 0,5 colher de sopa. molho barbecue
- 2 xícaras de queijo Monterey Jack ralado (cerca de 220 g)
- 1 xícara de queijo cheddar defumado ralado (cerca de 110 g)
- Coentro fresco picado, para polvilhar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 260°C. Forre uma assadeira com bordas com papel alumínio. Apare as pontas da baguete e corte-a em 4 pedaços iguais; divida cada pedaço ao meio na lateral. Coloque o pão com a parte cortada para cima na assadeira preparada.
- Misture 3 colheres de sopa de azeite com alho e orégano. Pincele as fatias de pão com o azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até dourar, por 4 a 5 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma frigideira grande, aqueça a colher de sopa restante de azeite em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos. Transfira para um prato com uma escumadeira. Adicione a cebola e o pimentão à frigideira e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e crocantes nas bordas, cerca de 5 minutos. Adicione 1/4 de xícara de molho barbecue e cozinhe até que os legumes estejam brilhantes, cerca de 2 minutos.
- Em uma tigela média, misture os queijos Monterey Jack e Cheddar. Polvilhe cada fatia de pão com cerca de 1/4 de xícara da mistura de queijos, depois cubra com a mistura de cebola e pimentão, a linguiça e o restante do queijo. Asse até o queijo derreter e borbulhar, por cerca de 8 minutos.
- Aqueça o restante de 1/4 de xícara de molho barbecue no micro-ondas por cerca de 30 segundos. Regue a pizza com o molho e polvilhe com coentro.
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