molho barbecue branco
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 330 g.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 330 g.
O molho barbecue branco é um molho típico do estado do Alabama. É feito com maionese e, ao contrário do molho barbecue de tomate, prepara-se rapidamente e não requer cozimento. Embora não seja tão doce, o molho branco ainda é muito saboroso graças à mostarda picante, pimenta-do-reino, raiz-forte e vinagre de maçã. Geralmente é servido com frango ou carne de porco, mas também combina bem com batatas fritas ou legumes frescos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de raiz-forte
- 2 colheres de chá de suco de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture 1 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de raiz-forte, 2 colheres de chá de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda picante, 1 colher de chá de açúcar e 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino. Tempere com sal a gosto.
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