Jalapeños fritos recheados com queijo e carne de porco

Votos: 1

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés

Valor nutricional por porção:

Calorias 285, gordura total 20 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 8 G., carboidratos 19 G., fibra 1 G., colesterol 61 mg, sódio 235 mg, açúcar 3 G.

Encante sua família e amigos com este aperitivo incrível, perfeito para qualquer ocasião, desde uma festa com cerveja até uma grande celebração. As jalapeños são cuidadosamente cortadas ao meio e recheadas com carne de porco desfiada e queijo temperado, depois empanadas e fritas até ficarem crocantes e douradas. O sabor é picante e o recheio de queijo derretido é cremoso. Sirva as jalapeños fritas com molho barbecue para mergulhar.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

12 jalapeños (cerca de 7 cm cada)
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo cheddar forte ralado
2 colheres de sopa de queijo creme, amolecido
1/4 de xícara carne de porco cozida desfiada
1,5 colher de chá pimenta em pó
1 xícara de farinha de primeira qualidade
4 ovos grandes
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar
Molho barbecue para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: Pimenta jalapeno, carne de porco, Requeijão cremoso, queijo cheddar, ovos, leite, migalhas de pão, molho barbecue, tempero de pimenta

Preparar o prato de acordo com a receita:

Corte cada jalapeño longitudinalmente e, em seguida, faça um pequeno corte em forma de T na extremidade do talo. Abra cuidadosamente o jalapeño e raspe as sementes e as membranas com uma faca. Em uma tigela grande, misture os jalapeños, o leite e 2 xícaras de água. Deixe de molho por 15 minutos, mexendo uma ou duas vezes.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o queijo cheddar, o cream cheese, a carne de porco desfiada e o chili em pó até obter uma mistura homogênea. Escorra as jalapeños e seque-as bem. Recheie cada pimenta com 1 a 2 colheres de sopa da mistura de queijo.

Coloque a farinha em uma tigela rasa. Bata os ovos com 0,5 colher de chá de sal em outra tigela. Coloque a farinha de rosca em uma terceira tigela.
Pegue os pimentões um a um pelo talo e passe-os na farinha, depois mergulhe-os nos ovos batidos, deixe escorrer o excesso e passe-os novamente. migalhas de pãoPasse novamente nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca. Transfira para um prato e leve à geladeira até a cobertura firmar, por cerca de 20 minutos.
Em uma panela grande, aqueça cerca de 2,5 cm de óleo vegetal em fogo médio até atingir 150 °C (300 °F) em um termômetro de fritura. Frite as jalapeños, algumas de cada vez, virando-as, até dourarem, de 4 a 5 minutos por leva.
Transfira para papel toalha para remover o excesso de óleo. Polvilhe com sal e sirva com molho barbecue.

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