Jalapeños recheados

Votos: 1

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés

Este aperitivo ao estilo Tex-Mex vai satisfazer qualquer amante de comida picante. Metades de pimenta jalapeño são recheadas com feijão refrito e queijo, cobertas com batatas fritas trituradas para uma crosta crocante e assadas no forno para amolecer as pimentas e aquecer o recheio. Regue cada pimenta com creme azedo para suavizar o sabor e sirva.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

6 vagens de jalapeño
0,5 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 de xícara feijão cozido
1 colher de chá pimenta em pó

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: Pimenta jalapeno, feijão cozido, queijo cheddar, Requeijão cremoso, tortilla, tempero de pimenta, nata, coentro

Preparar o prato de acordo com a receita:

Corte 6 pimentas jalapeño ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
Misture 1/2 xícara de queijo cheddar ralado com 1/4 de xícara de feijão cozido, 2 colheres de sopa de cream cheese, 1 colher de chá de pimenta em pó e 1/4 de colher de chá de sal grosso; divida essa mistura entre as metades do pimentão.

Pressione o recheio de pimenta sobre os chips de tortilla triturados e coloque-os com a parte dos chips voltada para cima em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 220°C (425°F) até que o recheio comece a borbulhar, cerca de 12 minutos.
Decore com uma colherada de creme azedo e coentro e sirva!

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