Pizza de linguiça grelhada e salada de pimentão
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 683, gordura total 37 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 29 G., carboidratos 64 G., fibra 5 G., colesterol 49 mg, sódio 1595 mg, açúcar 0 G.
Calorias 683, gordura total 37 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 29 G., carboidratos 64 G., fibra 5 G., colesterol 49 mg, sódio 1595 mg, açúcar 0 G.
Quando você precisa de uma maneira rápida e fácil de fazer uma pizza deliciosa, a linguiça italiana é uma ótima opção. Grelhe-a e corte em rodelas. Combine com queijo ralado e molho marinara para uma cobertura deliciosa e suculenta, repleta de sabores mediterrâneos. Você pode usar massa e molho comprados prontos, assim como uma mistura de queijos italianos ralados. Espalhe o recheio sobre um pão sírio grelhado e cozinhe até o queijo derreter. Sirva com uma salada simples e refrescante de pimentões, cebolas e ervas aromáticas com vinagrete balsâmico.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza refrigerada, à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de azeite
- 450 g de linguiça italiana doce ou apimentada (cerca de 6 unidades)
- 2 pimentões doces (de qualquer cor), fatiados finamente
- 2 xícaras de folhas de salsa fresca
- 1/4 de cebola roxa, fatiada finamente
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 xícara de molho marinara pronto
- 1 xícara de mistura de queijos italianos (cerca de 100g)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Coloque a massa de pizza em uma assadeira e pincele com 1 colher de sopa de azeite. Grelhe as linguiças, virando-as frequentemente, até que estejam cozidas por completo, cerca de 8 minutos. Transfira para uma tábua de corte e fatie em rodelas de 0,6 cm de espessura.
- Em uma tigela média, misture o pimentão, a salsa, a cebola roxa, as 2 colheres de sopa restantes de azeite e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Abra a massa de pizza em um círculo de 30 cm (12 polegadas). Coloque a massa diretamente na grelha; cozinhe até que a crosta esteja dourada e com marcas de grelha, cerca de 5 minutos. Vire e pincele a crosta. molho marinara.
- Cubra com metade do queijo, depois com a linguiça e o restante do queijo. Tampe e cozinhe até o queijo derreter e a massa da pizza estar completamente assada, por cerca de 6 minutos. Retire a pizza da grelha, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias. Sirva com a salada de pimentão.
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