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Receitas de molhos e coberturas para fast food


Categorias: Comida rápida, Sanduíches, Aperitivos, Sanduíches, Vegetais, Molhos, Para fast food, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíche vietnamita com carne moída e legumes em conserva.Visualizações: 7.914
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco moída, pães de sanduíche, pimenta jalapeño, cebola, alho, gengibre, pepino, cenoura, rabanete daikon, maionese, molho sriracha, molho de peixe, molho hoisin, coentro, amendoim, sementes de gergelim...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 sanduíches
Categorias: Comida rápida, Hambúrgueres, Molhos, Para fast food, .
Costeleta de cordeiro à milanesa com molho gregoVisualizações: 5.769
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de cordeiro moída, pão brioche, molho de soja, molho inglês, chalotas, alho, gengibre, capim-limão, curry, pimenta-do-reino branca, coentro, hortelã, salsa, brotos de ervilha, suco de limão, iogurte...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 20
Categorias: Grade, Peixe, Comida rápida, Pita, Aperitivos, Peixe, Saladas, Vegetais, Molhos, Para fast food, .
Autor: - restaurateur
Gyros de Salmão GrelhadoVisualizações: 8 207
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Salmão, tomates, pepinos, suco de limão, vinagre balsâmico, óleo de semente de uva, queijo feta, flocos de pimenta vermelha, orégano, cebola roxa, alho, iogurte, alface americana, pão pita...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 429
Categorias: Comida rápida, Pita, Aperitivos, Com molhos, Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Tacos de cordeiro gregoVisualizações: 6.633
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de cordeiro moída, cebola roxa, alho, iogurte, queijo feta, vinho tinto, vinagre de vinho, tomates, extrato de tomate, pepinos, pão pita, molho de legumes, orégano, hortelã...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
Categorias: Molhos, Afiado, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
Molho Jerk CremosoVisualizações: 9 622
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Pimenta malagueta, alho, suco de limão, molho de soja, gengibre, açúcar mascavo, molho inglês, páprica, tomilho, orégano, cebola em pó, cravo-da-índia, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, canela, creme de leite, mel, xarope de cana, tempero cajun...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Quantidade: 2,5 colheres de sopa.
Categorias: Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Chutney de mangaVisualizações: 10.615

Receita detalhada com fotos.

Manga, molho chutney, açúcar mascavo, suco de limão, vinagre de vinho, pimenta jalapeño, gengibre, cebola, cominho, cravo, coentro, canela...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Comida rápida, Hambúrgueres, Molhos, Para fast food, .
Hambúrgueres masala com molho picante de tamarindo e relish de cebola roxa e hortelã.Visualizações: 4.366
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne moída, alface americana, tomates-cereja, açúcar mascavo, suco de limão, pão integral, cebola roxa, alho, gengibre, cominho, pimenta caiena moída, garam masala, molho de legumes, hortelã, tamarindo...
Tempo: 53 min. Complexidade: média Quantidade: 6 hambúrgueres
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, Aperitivos, Sanduíches, Molhos, Temperos, Para churrasco, Para fast food, .
Sanduíche de carne de porco jerkVisualizações: 8.880
Conteúdo da receita:

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Carne de porco, presunto curado, mostarda em pó, cebola desidratada, pimenta chipotle, pimenta caiena moída, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, sal e especiarias, tempero cajun, cúrcuma, molho de soja, açúcar mascavo, abacaxi, tempero jerk, molho barbecue...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Condimento de vegetais "Pikalili"Visualizações: 7.924

Receita detalhada com fotos.

Molho de legumes, pimentão, abobrinha, cebola, pimenta jalapeño, vinagre de maçã, açúcar mascavo, sementes de aipo, sementes de mostarda, gengibre em pó, cúrcuma, folha de louro, cravo-da-índia, pimenta-do-reino, canela, tomates verdes...
Tempo: 35 min. mais 12 horas de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Molhos, Mergulhos, Afiado, Para fast food, .
Chutney de maçã picanteVisualizações: 10 307

Receita detalhada com fotos.

Maçãs, pimentas serrano, cebolas, alho, pimentões, sementes de mostarda, gengibre em pó, pimenta-da-jamaica, açúcar mascavo, vinagre de vinho, passas...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 3 colheres de sopa.
Categorias: Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
Raita de pepinoVisualizações: 7.832

Receita detalhada com fotos.

iogurte, pepinos, suco de limão, coentro, hortelã, molho raita...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 colheres de sopa.
Categorias: Molhos, Doce, Para fast food, .
Autor: - autor de livros de culinária
Chutney de maçã e cranberryVisualizações: 6.346

Receita detalhada com fotos.

Maçãs, cebolas, gengibre, açafrão, cominho, coentro, vinagre de maçã, molho chutney, cranberries...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 litro.
Categorias: Comida rápida, Hambúrgueres, Molhos, Para fast food, .
Hambúrgueres de carne ao curry indianoVisualizações: 6 215
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne moída, mix de salada, pimenta jalapeño, pepino, gengibre, alho, curry, cúrcuma, coentro, cominho, garam masala, mostarda em pó, vinagre de vinho, suco de limão, suco de lima, molho de soja, açúcar mascavo, hortelã, pão brioche...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Molhos, Para fast food, .
Autor: - escritor culinário
Molho de tomate para pizzaVisualizações: 11.989

Receita detalhada com fotos.

molho de tomate, tomates, cebolas, alho, orégano, manjericão, molho de pizza...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 39
Categorias: Pratos principais, Cereais, leguminosas, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
Feijão cozido sul-americanoVisualizações: 8 266

Para obter facilmente o sabor clássico do molho barbecue, Paula Deen combina feijão enlatado com carne de porco, xarope de bordo, açúcar mascavo, mostarda e, claro, bacon.

Cebola, feijão branco, carne de porco, mostarda, xarope de bordo, açúcar mascavo, ketchup, suco de limão, bacon...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Molhos, Mergulhos, Afiado, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
molho de guacamoleVisualizações: 20 009

O diferencial da receita consagrada de Alton Brown é que ela utiliza apenas alguns ingredientes, como abacate, coentro e suco de limão. O molho fica melhor servido em temperatura ambiente.

Abacate, suco de limão, cominho, pimenta caiena moída, cebola, pimenta jalapeño, tomates-cereja, coentro, alho...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 tigela
Categorias: Molhos, Mergulhos, Afiado, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
Guacamole de alhoVisualizações: 35 181

Rachel usou abacate Hass, amanteigado e com sabor de nozes, como base para seu guacamole. Um dente de alho, moído até virar pasta, também é adicionado ao prato para aromatizar...

Abacate, suco de limão, alho, pimenta jalapeño, tomates-cereja, cebola, guacamole, chips...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Autor: - chef famoso
Pasta de alcachofra, espinafre e gorgonzolaVisualizações: 9 315

Esta versão inusitada do clássico molho de espinafre com alcachofra será um sucesso em qualquer jantar ou festa de fim de ano. Rachel serve com palitos de pão, talos de aipo e...

Espinafre, alcachofras, alho, farinha, leite, noz-moscada, queijo gorgonzola, queijo asiago, queijo parmesão, aipo, batatas fritas...
Tempo: 37 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 3,5 colheres de sopa.
Categorias: Comida rápida, Hambúrgueres, Aperitivos, Carne, Molhos, Para fast food, .
Autor:
Salada Hoagie com Carne e LegumesVisualizações: 5.747

Uma receita de salada de hambúrguer com carne e vegetais chamada "Hoagie". A salada consiste em dois tipos de linguiça, queijo, alface americana, tomate, cebola, pimentas peperoncini e vinagrete.

Sopressata, mortadela, queijo provolone, alface, alface americana, tomates, cebola roxa, pimenta calabresa, vinagre de vinho, orégano...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente
Categorias: Grade, Vegetais, frutas, Comida rápida, Hambúrgueres, Aperitivos, Vegetais, Molhos, Para fast food, .
Autor:
Cebolinhas grelhadas com molho hoisinVisualizações: 7.023

Uma receita de guarnição para hambúrguer feita com cebolinhas grelhadas. As cebolinhas são temperadas com molhos hoisin e sriracha, óleo de gergelim e gengibre ralado. Servidas sobre um hambúrguer entre duas fatias de pão...

cebolinha verde, gengibre, molho hoisin, molho sriracha...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente
Categorias: Comida rápida, Cachorros-quentes, Aperitivos, Vegetais, Saladas, Vegetais, Molhos, Para fast food, .
Autor:
Salada vietnamita Banh MiVisualizações: 9 159

Uma receita de recheio para um sanduíche de fast-food — a salada vietnamita Banh Mi — composta por rabanete em conserva, cenouras e pimentas jalapeño. A salada é usada como cobertura para...

Rabanete daikon, cenouras, alface, pimenta jalapeño, vinagre de arroz, coentro...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente
Categorias: Molhos, Para fast food, .
Ketchup caseiroVisualizações: 6.645

Uma receita para fazer ketchup em casa, além de três receitas de ketchup caseiro com diversos ingredientes adicionais...

Extrato de tomate, tomates, cebolas, alho, gengibre, louro, melaço, vinagre de maçã, açúcar mascavo, pimenta caiena moída, pimenta-da-jamaica, mostarda em pó...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 5 colheres de sopa (1200 ml)
Categorias: Molhos, Mergulhos, Para fast food, .
Molho marinaraVisualizações: 17.015

Uma receita essencial de molho italiano...

Tomates, purê de tomate, cebolas, alho, aipo, cenouras, folha de louro, molho marinara...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 1900 ml. Conteúdo calórico: 76

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