Pizza grega com frango e molho de tomate
Votos: 3
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Receita detalhada de pizza com fotos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa fresca ou congelada para pizza ou pão (descongelar conforme instruções da embalagem)
- 1 colher e meia de sopa de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de chá de flocos de alho
- 2 metades de peito de frango cozido cortadas em cubos (cerca de 2 xícaras)
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, fatiadas
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1 colher de chá de orégano seco
Salsa de tomate-cereja:
- 2 xícaras de tomates-cereja ou uva vermelhos, cortados ao meio.
- 2 xícaras de tomates-cereja amarelos, cortados ao meio
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão picadas
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
Abra a massa em um retângulo grande e coloque-a em uma assadeira grande. Espalhe a mussarela sobre a massa, deixando uma borda de pelo menos 1,2 cm, e depois polvilhe com flocos de alho.
Cubra com frango, cogumelos e azeitonas. Polvilhe com queijo feta e, em seguida, com orégano. Asse por 10 a 12 minutos, até a massa dourar e o queijo derreter. - Sirva com molho de tomate cereja por cima.
Salsa de tomate-cereja: Em uma tigela média, misture os tomates e o manjericão. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o azeite e a mostarda. Adicione o molho aos tomates e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Rendimento: 4 porções
Autor da receita - Robin Miller é escritora de gastronomia e nutricionista.
Categorias:
receita / Jantar / Comida rápida / Pizzas / Saladas / Saladas de vegetais / Molhos / molhos de fast food / / culinária grega
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