Molho para mergulhar de iogurte e pepino "Tzatziki"
Votos: 3
Tempo: 15 min.
Molho para mergulhar de iogurte e pepino "Tzatziki" - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 embalagens (225 g) de iogurte natural
- 450 g de pepinos, descascados, sem sementes e picados finamente.
- 2 colheres de chá de endro fresco picado, mais raminhos de endro adicionais para decorar.
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Sal
- Triângulos de pão pita e palitos de vegetais frescos como acompanhamento.
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o iogurte em uma peneira forrada com gaze, posicione-a sobre uma tigela, cubra e deixe descansar em local fresco por 6 horas.
- Escorra o líquido da tigela e misture o iogurte coado, os pepinos espremidos entre folhas de papel toalha, o endro picado, o alho, o azeite, o suco de limão e o sal a gosto.
Deixe o molho descansar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 8 horas para que os sabores se intensifiquem. Mexa o molho, decore com raminhos de endro e sirva com pão pita.
Saída: 2 colheres de sopa.
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