Receitas de pratos principais com legumes e cogumelos.

Batatas assadas e um refrescante molho de iogurte Green Goddess com um buquê de verduras aromáticas são uma combinação perfeita! Misture um pouco do molho com a polpa da batata, adicionando bastante...

Prepare um jantar ao estilo alemão. O schnitzel de vitela à caçadora, empanado em uma crosta crocante de farinha de rosca, é servido com um rico molho de cogumelos e acompanhado de nhoque frito (spaetzle). Sunny Anderson adiciona... à massa do spaetzle.

Prepare um fettuccine rápido com um molho Alfredo leve e cremoso, cogumelos e ervilhas para um sabor refrescante. Decore cada porção com uma folha de sálvia crocante. Receita...

Bife London Broiler grelhado, coberto com queijo parmesão, fatiado bem fino contra a fibra e servido com uma cobertura de legumes fritos, cogumelos e bacon. Seco...

"Jeonggol é um dos meus pratos favoritos para o clima frio. Eu o preparo com fatias finas de carne marinada, conhecida como bulgogi. O jeonggol geralmente é cozido e servido em uma panela comunitária, que..."

Este ensopado de lentilhas vermelhas, rico, espesso e incrivelmente picante, cozinha de forma rápida e fácil em uma panela elétrica, eliminando a necessidade de lavar louça. Os cogumelos shiitake secos realçam o sabor deste prato vegetariano, tornando-o...

Espinafre fresco, cozido rapidamente na panela de pressão, e paneer frito resultam em um prato indiano macio e saboroso que combina perfeitamente com arroz basmati.

O frango que sobrou do jantar de ontem pode ser usado para criar um novo prato que toda a família vai adorar. Descongele um pacote de espinafre e misture com frango desfiado e macarrão cozido em uma panela.

"Todos nós procuramos aquela receita incrível de frango assado que podemos fazer sempre. Vou mostrar como assar um frango delicioso com batatas cozidas na gordura do frango. E o melhor de tudo..."

Um frango aberto em borboleta é assado sobre fatias de batata, criando um jantar completo com acompanhamento. As batatas, impregnadas com a gordura do frango, ficam incrivelmente macias e saborosas...

Frango assado é uma receita ideal tanto para cozinheiros amadores quanto para chefs profissionais, e existem muitos métodos e opiniões sobre como aperfeiçoar o prato. Esta receita...

Frango e batata-doce são grelhados em uma construção de dois níveis: o frango aberto em formato de borboleta é pressionado por cima por uma frigideira de ferro fundido com legumes, que não só assam, como também servem de acompanhamento...

Na verdade, a couve-flor pode ser preparada tanto na grelha quanto no forno — não importa, porque o mais importante para o seu sabor incrível é o molho! Feito com maionese e...

"Eu sei que o bolo de carne combina bem com molho, mas esta versão é tão rica que não precisa", admite Sunny Anderson. "E como muitos de vocês adoram molho, eu gostaria..."

Esses mini-bolos de carne são feitos com frango moído em vez da tradicional mistura de carne bovina e suína, mas os temperos, as ervas frescas e o queijo parmesão criam um sabor rico e encorpado. Asse-os por...

O bife é temperado com uma mistura de cominho e páprica picante e frito na frigideira até formar uma crosta saborosa e apimentada. O equilíbrio dos temperos é perfeito, resultando em uma crosta densa e saborosa e uma carne suculenta.

Ervilhas verdes jovens são o acompanhamento leve perfeito para qualquer prato de carne, aves ou peixe. Refogue-as em azeite ou manteiga com raspas de limão, alho e tomilho e sirva polvilhadas com...

Um suculento assado de carne é servido sobre pães achatados crocantes com risoto e uma leve salada verde, perfeito para um farto jantar de domingo em família. O risoto para os pães achatados pode ser preparado com antecedência e mantido em...

Misture presunto, cebolinha e tomates secos e faça camadas, alternando com cubos de pão branco e queijo Gruyère ralado. Despeje ovos batidos por cima e leve ao forno para obter uma camada fofa e cremosa...

Os tomates Sangold são a iguaria das culturas de tomate! Sua doçura, combinada com o sabor umami dos queijos parmesão e pecorino, transforma uma simples massa em um prato italiano incrivelmente delicioso.

Um jantar completo de peixe com ratatouille e arroz aromático, tudo preparado em uma única assadeira. Basta seguir a ordem dos ingredientes ao colocá-los na assadeira, e tudo ficará pronto ao mesmo tempo. Primeiro, no forno...

Prepare um prato clássico de piquenique para um jantar de verão: frango frito com salada de repolho refrescante. Marine o frango em leite azedo, adicionando dois ingredientes secretos — salmoura...

Esta versão rápida do gumbo cajun apresenta a combinação clássica de frango e linguiça andouille. Esta versão do gumbo não leva os tradicionais tomates, mas graças às pimentas doces e picantes, o resultado é...

O Beef Wellington é um bife assado com cogumelos em massa folhada — um prato sofisticado e desafiador que nem todo cozinheiro se atreveria a tentar. Sunny Anderson criou esta receita...

Escalopes de lombo de porco com osso são cozidos lentamente em manteiga de maçã temperada com tomates-cereja, cebolas, pimentões e bacon, resultando em um prato suculento e saboroso. Sirva com...

Legumes grelhados, um toque de caldo de carne e bastante queijo derretido dão um sabor único a este mingau de milho. Grelhe ou frite jalapeños, pimentões verdes e...

Uma maneira fácil de transformar ervilhas tenras em um acompanhamento de primeira classe, repleto de sabor. Refogue-as em manteiga noisette para um sabor de nozes e, em seguida, adicione...

A salada succotash é um delicioso acompanhamento de legumes para carnes ou aves. Seus principais ingredientes são feijão e milho. Adicione tomates, cebolas fritas e ervas, e tempere com vinagre de maçã e azeite de oliva.

Os principais ingredientes da salada americana quente de succotash são feijão e milho, enquanto os demais vegetais podem variar dependendo das preferências de cada família ou do que estiver disponível na despensa.

Vegetarianos, alegrem-se! Uma cabeça inteira de couve-flor é recheada com o clássico recheio de pão com aves, assada no forno e servida como prato principal de festa. Fatiada...

Apesar do nome, o recheio de pão é geralmente assado separadamente da ave, principalmente se você estiver servindo muitas pessoas. Com esta receita, você pode preparar um acompanhamento verdadeiramente festivo...

Eis uma das opções de torta de frango mais simples e deliciosas. Sua massa é feita inteiramente de recheio de pão com frango e permanece crocante mesmo em contato com...

"Adoro cogumelos recheados porque podem ser tanto um aperitivo quanto um acompanhamento, dependendo de como são servidos", diz Alex Guarnaschelli sobre sua receita. "As nozes-pecã realçam o sabor dos cogumelos e..."

Hambúrgueres de lombo de porco com osso são recheados com um creme de maçã temperado através de um corte lateral, fritos na frigideira até ficarem crocantes, pincelados com um glacê de bordo e finalizados em...

O sabor rico da berinjela complementa perfeitamente o cordeiro nestes pimentões recheados, ideais tanto para um jantar festivo quanto para uma refeição reconfortante do dia a dia. Os pimentões podem ser preparados...

Esta versão vegetariana de pimentões recheados substitui a carne moída por berinjela. O resultado não é menos fantástico! A berinjela é cozida com arroz arbóreo e queijo cremoso, e...

Prepare esses pimentões recheados com chili con carne ao estilo Tex-Mex, com carne cozida em fogo brando com feijão em molho de tomate e pimenta. Para uma refeição mais completa, adicione cuscuz ou arroz cozido no vapor, e para...

Rolinhos de peito de frango recheados com uvas, nozes e tâmaras, empanados e fritos até ficarem crocantes. Servidos com molho de curry e batatas assadas picantes...

Rolinhos de repolho suculentos, recheados com carne de porco e bovina moída, parmesão e ervas, são cozidos no vapor e servidos em molho de tomate caseiro, polvilhados com queijo ralado. Este prato é muito mais fácil de preparar do que parece...

O filé de peito de frango é pincelado com ricota temperada com ervas, enrolado em formato de rocambole e envolto em fatias finas de presunto cru. Neste ponto, o rocambole pode ser refrigerado, caso você o esteja preparando com antecedência.

Lulas recheadas com pasta de camarão e ervas são cozidas em fogo brando num molho leve com tomates-cereja estourados e servidas com filé de pargo frito sobre massa fregola cozida com milho.

Se você está procurando outra receita deliciosa para fazer com abobrinha, experimente esta de barquinhos de abobrinha com sabor de frango à parmegiana. O ideal é usar molho marinara caseiro, mas se...

A couve refogada de Melissa d'Arabian combina os sabores do bacon defumado, da pimenta vermelha picante, do alho e das raspas de limão. O sabor rico e complexo torna este acompanhamento...

Uma pasta de tamarindo ácida, quase azeda, é misturada com um toque de açúcar para criar um glacê que equilibra a riqueza do salmão. O prato leva 35 minutos para preparar, mas faça com calma e deixe...

A moussaka vegetariana é feita com lentilhas verdes francesas em vez de carne moída. De resto, todas as camadas são iguais às da moussaka grega clássica: berinjela, batatas, molho de tomate e...

Essas almôndegas vegetarianas macias e suculentas são feitas com lentilhas e cogumelos, cobertas com nozes, parmesão e ervas aromáticas para um sabor rico e vibrante. Sirva como prato principal...

Couve refogada é um prato tradicional do sul dos Estados Unidos. A receita clássica leva couve verde e densa cozida lentamente com presunto ou pedaços de peru defumado, mas esta...